Vandaag heb ik een heerlijke gezonde en makkelijke maaltijd voor jullie: kokosrijst met sperziebonen, paprika, tauge en cashewnoten. Een heerlijke vegetarische maaltijd! Basmati rijst is een heerlijk geurende rijst, maar door deze te koken in kokosmelk krijg je een hele zachte en zoete rijst. Wok hier vervolgens je favoriete groente bij en breng op smaak…
Koken met aanbiedingen
Spaghetti met zalm, andijvie en roomkaas
Voor de makkelijke doordeweekse maaltijd, serveren we vandaag spaghetti met zalm, andijvie en roomkaas. Boordevol goede vetten en gezonde groene groente! Stampot met andijvie kennen we inmiddels allemaal wel. Maar wist je dat andijvie zich ook goed leent voor het wokken? Deze groente is momenteel helemaal in het seizoen, dus kon een recept met andijvie ook…
Spaghetti met gehaktballen en tomatensaus
Wist je dat spaghetti met gehaktballen en tomatensaus eigenlijk helemaal niet uit Italië komt? Het is bedacht door de Italiaanse immigranten in New York, speciaal voor de Amerikanen dus. Deze versie met grote gehaktballen vind je in de States nog veelvuldig terug op de menukaarten van Italiaanse restaurants en is eerlijk gezegd erg lekker! Zeker…
Italiaanse borrelplank met ham, bruschetta, tonijnsalade en mozzarella
Omdat wij in Nederland fan zijn van lekkere borrelen, besloot ik om mijn favoriete italiaanse borrelplank met ham, bruschetta, tonijnsalade en mozzarella met jullie te delen. Soms heb je wel eens van die dagen dat je eigenlijk geen zin hebt om te koken. Of misschien is het wel hoog tijd voor een vrij-mi-bo… Maar met…
Salade met gegrilde witvis en paprika reepjes
Het is al weer even geleden, maar het werd toch echt weer tijd voor een visgerecht! Deze keer een heerlijke zomerse salade met gegrilde witvis, haricot verts en paprika reepjes. Speciaal voor de zomerse dagen waarbij je vooral niet al te lang in de keuken wilt staan, maar vooral lekker en gezond wilt eten….
Koken met aanbiedingen
Er is onlangs een nieuwe ‘app’ in Nederland uitgebracht, genaamd: Koken met Aanbiedingen. Deze ‘app’ voorziet je dagelijks van makkelijke en lekkere recepten, maar met producten die op dat moment in de aanbieding zijn bij de diverse supermarkten. Het is een ‘app’ die je dus helpt besparen op de dagelijkse boodschappen, en die je meteen kookinspiratie…
