In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede plaatst staan de noedels en gerechten met mie. Niet alleen in wokgerechten of soepen (ramen). Maar deze vegetarische Bami Goreng is een mooie basis van noedels en groenten en kan perfect gecombineerd worden met een stukje vlees, kip of zelfs tofu en tempeh.
gember
Kruidige Perentaart met yoghurt
Het najaar is natuurlijk het seizoen van de peer en dan gaan wij thuis maar al te graag aan de bakrecepten met deze vrucht. Het koude najaar en winterseizoen zijn de ideale setting voor deze kruidige perentaart met yoghurt en Chinese vijfkruiden poeder. Geniet er dus heerlijk van en zet er gerust ook een kopje thee bij.
Indonesische gehaktballetjes
Dit recept is al jarenlang een persoonlijke favoriet voor gehaktballetjes maken. Het recept is in twee decennia’s niet eens aangepast, zo lekker is het. Deze indonesische gehaktballetjes vallen dan ook bij iedereen in de smaak. Ze vullen goed, zijn verrukkelijk met een likje pindasaus en eigenlijk best makkelijk om te maken.
Surinaamse Bami met kip
Hoe maak je zelf Surinaamse bami met kip? Dit is een vrij makkelijk recept dat alle boxen aantikt voor het avondeten. De gewokte spaghetti met blokjes kip, gebakken ei en heel veel groenten is erg lekker met sambal, zoetzure komkommer en meer. Dit is zo’n lekker smaakvol gerecht dat vrijwel iedereen wel lust!
Pompoen Pasteitjes – uit de Kookschool voor Potterheads kookboek
“Anything from the trolley?” ” Two pumpkin pasties please.”. Fans van de Harry Potter boeken en films zullen zich deze scene aan boord van de Zweinstein trein goed herinneren. De pompoen pasteitjes vinden overigens vaker hun weg in de verhaallijn van Harry Potter. Het recept kwam ik tegen in het gloednieuwe kookboek: de Kookschool voor Potterheads. Als echte fan – ook wel ‘potterhead’ genoemd , wil je deze dus zeker gaan maken.
Pasta met vier kazen en tomatensaus
Ik waarschuw je alvast: het MeatlessMonday recept van vandaag is gevaarlijk lekker! Want pasta wordt vaak al gezien als ware comfort food, maar ik heb er nu een pasta met vier kazen en tomatensaus van gemaakt! Ja dat lees je goed: 4 soorten kaas dus! Als pasta en kaasliefhebber moet je dit recept echt eens proberen!
5x zelf herfst thee maken
Heb jij ook last van wintertenen, een loopneus of kun je niet meer opwarmen tijdens deze koude herfstachtige dagen? Dan heb ik bij deze 5x recepten om zelf herfst thee te maken. Met heerlijke kruiden, specerijen en zelfs fruit maak je de lekkerste en hartverwarmende combinaties om bij op te warmen deze herfst.