Heerlijke glutenvrije pancakes om de dag mee te beginnen! Deze boekweit pannenkoekjes zijn een beetje nootachtig van smaak, maar doen niet onder voor American pancakes flapjacks. De romige en luchtige textuur komt door het gebruik van karnemelk, dat een heel mooi resultaat geeft!
baking soda
Glutenvrije Tarte Tatin met appel
Speciaal voor de gevoelige buikjes, staat met Pasen een glutenvrije Tarte Tatin met appel op tafel. Hoewel ik de traditionele omgekeerde appeltaart met appels in karamel echt verrukkelijk vind, loont het ook om een glutenvrij en semi-suikervrij recept uit te proberen. Mijn heupen zullen mij ervoor dankbaar zijn. Het recept is overigens afgeleid van de…
Blueberry Pancakes
Maak er een hele goede morgen van met deze mooie stapel blueberry pancakes! Het zijn zogehete ‘buttermilk’ pancakes, met dus karnemelk en dat zorgt voor luchtige pannenkoekjes. Door de blauwe bessen in het beslag te maken krijg je heerlijke pancakes met fruit om van te smullen!
Bananabread met chocolade
Het afgelopen jaar zag je overal homemade bananabread opduiken. En waarom ook niet? Deze bananabread met chocolade is een heerlijk en verantwoord tussendoortje namelijk. En hij heeft zelfs wat meer weg van een smeuïge brownie, maar dan een stuk gezonder!