Een verkoelende zoete ijskoffie recept! Deze Vietnamese ijskoffie maak je met gecondenseerde melk in plaats van gewone melk of plantaardige melk. Gecondenseerde melk is lekker stroperig en zoet van zichzelf, dus je hoeft geen extra suiker toe te voegen. Daarnaast blijft er vaak ook een mooi wit randje onderaan je glas zichtbaar. Met recht een […]
Gluten Free
Recept: Sambal goreng telor (eieren in pittige saus)
Sambal goreng telor (eieren in pittige saus) is een lekker vegetarisch gerecht uit de Indonesische keuken. Het zijn gefrituurde gekookte eieren in een saus van sambal goreng, kokosmelk en eventueel pindakaas. Lekker bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht en te serveren als onderdeel van een Indonesische rijsttafel.
Recept: Sajoer Boontjes (sambal goreng buncis)
Deze Sambal goreng Buncis zijn een zeer geliefd groente bijgerecht voor een Indonesische rijsttafel! Hierbij ga je namelijk kousenband of sperziebonen wokken in sambal. De knapperige groenten krijgen een beetje pit en zijn goed te combineren met heel veel verschillende gerechten uit deze keuken.
Recept: Paas Pavlova met aardbeien en advocaat
Recept: Zelf hazelnootpasta maken (Nutella)
Ga eens lekker zelf hazelnootpasta maken. Laat de Nutella voor lief want dit recept bevat geen geraffineerde suikers en palmolie. Maar wel lekker puur natuur en dus veeeel hazelnoten. Daarbij een goede portie chocolade en een snufje vanille. Wat wil je nog meer?!
Recept: Brookies Baked Oats
De Baked oats trend is niet meer weg te denken uit onze keukens! De gezonde havermouttaartjes gaan als warme ontbijtjes over de toonbank en je kunt er eindeloos mee varieren. Ik maakte een ‘Brookies’ baked oats die eigenlijk onder de noemer ‘gezonder genieten’ valt. Niet alleen als ontbijt, maar ook een lekker tussendoortje!
Recept: Aardperensoep met salie en Parmezaanse kaas
Deze vegetarische soep is gemaakt van de vergeten groente aardpeer en wordt op smaak gebracht met Parmezaanse kaas. Het is een makkelijke soep die je doordeweeks in mum van tijd op tafel kunt hebben staan. Als voorgerecht, lunch of samen met wat brood als licht diner is deze aardperen soep met salie een aanrader!