Deze ramen eieren zijn onmisbaar voor je kommetje ramen noedelsoep! De eieren worden gemarineerd in o.a. sojasaus, wat ze een mooie bruine kleur geven, maar ook een heerlijke zoute bite. Ook wel shoyu eggs of Ajitsuke Tamago genoemd
Gluten Free
Recept: Crème de Marron (Kastanjecreme)
Crème de Marron is de Franse benaming voor kastanjecreme. Een smeuig goedje van (voorgekookte) kastanjes met suiker en vanille. Voor de smaak wordt er ook nog een beetje cognac aan toegevoegd. Het is een heerlijke zoete kastanje crème die uitzonderlijk lekker is bij crepes (pannenkoeken), maar ook op brood, verwerkt in gebak etc.
Recept: Bananen Pannenkoekjes (glutenvrij)
Dit is een recept voor lekkere glutenvrije bananen pannenkoekjes met boekweitmeel.
Romige champignonsoep
Champignons hebben een aardse smaak en alleen al het aanbakken ervan, vult je huis met een hartverwarmende geur. Deze romige champignonsoep is een gebonden soep van kastanje champignons en diverse paddestoelen.
Recept: Zelf Chili Olie maken
Zelf Chili olie maken is heel eenvoudig. Met dit recept maak je een soort Chinese peperolie voor over je gerechten! Maar je kunt ook Italiaanse tuinkruiden toevoegen in plaats van de specerijen voor een Mediterraanse rode peperolie.
Recept: Kip in zoetzure saus (met ananas en paprika)
Zet eens heerlijke Chinese gerechten op het menu! Deze kip in zoetzure saus met ananas en paprika is al jarenlang een favoriet bij ons thuis. Hij is totaal niet pittig dus ook lekker #kidsproof !
Recept: Baechu Kimchi met Chinese kool
Maak eens Kimchi van Chinese kool en serveer als pittig groente bijgerecht voor de lunch of diner. Deze Baechu Kimchi is misschien wel de meest bekende kimchi en ik heb een versimpelde versie die je eenvoudig zelf maakt. Daarna hoeft hij slechts 2 weken te ‘rijpen.en is je Kimchi met chinese kool klaar voor gebruik.