Deze homemade burgers met chili-uien jam zijn er eentje om je tanden in te zetten! Cheeseburgers met sla en een pittige uiensaus als topping maken het geheel helemaal af. Voor erbij serveer je bijvoorbeeld een tomatensalade met ui. Frietjes kan of mag ook natuurlijk 😉
Hoofdgerechten met vlees
Seekh Kebab van Kip
Deze welbekende Indiase gehaktstaven bevatten een beetje pit! Het gehakt maak je simpelweg in de keukenmachine (foodprocessor) en bevat tal van Indiase smaakmakers zoals peper, koriander en garam masala. Je bakt de kip kebabs eenvoudig gaar op de barbecue of in een Tandoor oven. Serveer met bijvoorbeeld naan en raita yoghurt dip.
Recept: Polenta met worst in tomatensaus
Recept: Guinness Stoofpot in een broodkom
Harry Potter fans opgelet! Het kookboek ‘ De Kookschool voor Potterheads’ staat boordevol echt Britse recepten om van te smullen. Zo ook deze Guinness Stoofpot in een broodkom. Heerlijk mals gestoofd rundvlees in donker bruin bier van Guinness®, met wortels, zilveruitjes en aardappels. Zo lekker dat ik hem ook moest delen met jullie!
Recept: Nasi Goreng
In Indonesie worden het liefst kliekjes of 1 dag oude gestoomde rijst gebruikt voor het maken van Nasi Goreng. Deze gebakken rijst wordt op smaak gebracht met ketjap en verkruimeld bouillonblokje. Daarnaast kun je ook hamlappen, speklappen, kip of garnalen gebruiken en gebakken groenten voor geur en kleur. Ik heb lekker veel vlees en groenten […]
Recept: Kip met chorizo uit de oven
Dit is een heerlijke Spaanse ovenschotel met kip en chorizo. Zo lekker om bijvoorbeeld te serveren met stevig landbrood- zo kun je lekker in de saus dippen. Of maak, zoals ik, gebakken aardappeltjes erbij. Dit recept is ook erg lekker met rijst of zelfs orzo!
Recept: Bibimbap (Koreaans rijstgerecht)
Ziet dit er niet uit als een plaatje? Deze Bibimbap is een Koreaans rijstgerecht, dat ontzettend populair is in de VS. En ik maakte een Bibimpap variant met zoet vlees en diverse (rauwe) groente.