Ben jij al klaar voor de toekomst? Of kook je nog steeds op gas? Verduurzaming is hard nodig voor het behoud van onze aardbol en met zijn allen gaan koken op inductie is alvast een hele stap in de goede richting!
Wij koken al jaren op inductie
Mijn man en ik zijn de afgelopen jaren al aardig aan het verduurzamen! Niet alleen zijn we gestopt met elke dag vlees eten en meer plantaardig voedsel te eten. Maar wij koken al jaren op inductie, zijn al compleet van het gas af en na diverse verbouwingen hebben wij nu zelfs een “nul-op-de-meter-woning”. Alles in het kader om ons steentje bij dragen aan het behoud van deze planeet. En laat het duidelijk zijn, we gaan met zijn allen stoppen met aardgas. Weliswaar over een paar decennia definitief, maar je kan nu al heel eenvoudig omschakelen naar koken inductie en alvast je steentje bijdragen!
BK pannen geschikt voor inductie
Ik ben zelf al jarenlang fan van BK! Niet alleen omdat ze tijdloze pannen in het assortiment hebben, maar ook diverse keukengerei, van keukenmessen tot knoflookpersen. Toen ik voor het eerst op mezelf ging wonen had ik al een hele keuken uitzet bij elkaar gespaard en cadeau gekregen met producten van BK. Want… ‘BK’ is tevens de afkorting van Betty’s Kitchen, Het leek dus net alsof ik een ‘eigen serie’ pannen en keukengereedschappen thuis had staan! Maar goed, BK Cookware is een Hollands bedrijf en bestaat al ruim 165 jaar! Inmiddels zijn er heel wat series kookpannen uitgebracht. Zo’n 80% hiervan is zelfs geschikt voor inductie, de RVS pannen zelfs voor 100% .
Voordelen van koken op inductie
Ga je overstappen naar koken op inductie? Goed bezig, want dit brengt vele voordelen met zich mee! Een inductiekookplaat is namelijk veiliger dan een gasfornuis. Mijn kinderen kunnen nooit per ongeluk de plaat aanzetten want er zit een kinderslot op. Daarnaast is inductie ook pas mogelijk als er ook daadwerkelijk een pan op de kookzone staat. Daarnaast is deze mama heel blij dat ze de vlakke inductiekookplaat in een mum van tijd schoonmaakt met een keukendoekje. Vaak met alleen wat water en voor de echte vlekken gebruik ik een kookplaat reiniger. Dit zijn al belangrijke voordelen van koken op inductie en dan heb ik het nog niet eens over het koken zelf.
En als we het dan toch over energiezuinig koken gaan hebben: wist je water op inductie twee keer zo snel kookt als op gas,? En zelf drie keer zo snel als op keramisch? Daar komt ook nog eens bij dat de plaat enkel daar ‘aan’ gaat waar hij in contact staat met de bodem van een pan. Bij een elektrische kookplaat of gas gaat vaak energie verloren omdat het langs de pan vrij komt. Ik kan dus een kleiner kookpannetje op een grote kookspot zetten en de ruimte er om heen blijft koud. Zeer efficiënt en energiezuinig dus!
De juiste inductie pan kiezen
/BK Cookware was een van de eerste pannenfabrikanten die met een sandwich bodem in de lijn van RVS pannen kwam. Deze speciale bodems maken de pannen geschikt voor inductie en geven daarbij meteen een gelijkmatige warmteproductie door de gehele pan. De praktische en slimme oplossingen zoals de BK Q-linair kookpannen serie is hier een goed voorbeeld van. De BK Infinity (koeken)pannen gemaakt van aluminium met een dikte van 6,4 mm en is tevens versterkt met een full steel bodemplaat, dit maakt de pan extra sterk en zorgt ervoor dat hij een optimale warmteoverdracht heeft. Hierdoor is de pan uitermate geschikt is voor inductie. En wat dacht je van de klassieker op het gebied van bakken en braden de BK Fortalit braadpannen? Wellicht herkennen een aantal van jullie deze nog als DE braadpan van oma? Maar hij gaat dus ook generaties mee en is ontzettend duurzaam! Hij is gemaakt van plaatstaal en een goede warmtegeleider en dus ook ideaal om mee op inductie te koken!
Deze chocoholic heeft zelf ook nog een ultieme test: in een goede inductie pan kun je op de laagste stand prima chocolade smelten, zonder dat deze dus gaat verbranden of klonteren. Iets wat normaliter enkel met een au-bain marie pan mogelijk is. Tip van Betty!
Groetjes, Betty
Verkoopinformatie:
(klik op de foto’s om rechtstreeks naar de bestelpagina te gaan. Doe je een aankoop via onderstaande affiliate links dan ontvangen wij hier een commissie over. Zo help je Betty’s Kitchen ook een beetje en daar danken wij je hartelijk voor!)
Dit artikel betreft een samenwerking met BK Cookware. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.
