• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Keto recepten
      • Low Carb recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • In de Media
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
Je bent hier: Home / Restaurants / Restaurants in Rotterdam / Restaurant IDRW in Rotterdam (In den Rustwat)

Restaurant IDRW in Rotterdam (In den Rustwat)

25 oktober 2018 Door Betina Oostveen Reageer

Ik neem jullie mee naar het mooie Kralingen en restaurant IDRW in Rotterdam. Onderaan de Honingerdijk vindt je dit het weggestopte juweeltje. De naam is een afkorting voor In Den Rustwat: een authentieke herberg uit 1597, dat omgedoopt is tot een stijlvol restaurant.

De monumentale herberg In Den Rustwat

De unieke monumentale details van de herberg zijn nog duidelijk zichtbaar: de houten balken, de open haard met zijn oud Hollandse tegelwerk en natuurlijk de Orangerie en omliggende tuinen met terras. Daarnaast vindt je in de monumentale herberg In den Rustwat nu het restaurant IDRW. Het  restaurant is een paar jaar geleden helemaal onder handen genomen, heeft een frisse uitstraling gekregen, maar blijft tegelijk heerlijk knus en intiem aanvoelen.

idrw restaurant in den rustwat rotterdam

Er zijn niet veel zitplaatsen en als alle tafels bezet zijn, kan het een beetje rumoerig worden in de ‘woonkamer’. Maar je zit hier toch al gauw op je gemak in de comfortabele stoelen en lekker om je heen te kijken naar alle unieke elementen van het restaurant IDRW. Het is een leuke combinatie van oud en nieuw geworden en dat allemaal met een luxe en serene uitstraling. En dit zie ook terug in het eten dat hier geserveerd wordt.

restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

Chefs menu bij IDRW Rotterdam

De gerechten worden geleid door de Franse Keuken en dit is wel een restaurant om je lekker te laten verrassen middels het chefs menu bij IDRW Rotterdam. Deze bestaat uit 4 of 5 gangen (€ 52,50 – €65,=) en is uiteraard afgestemd op de seizoenen. Chefkok Marcel van Zomeren en zijn team vinden het immers zo leuk om hun passie met je te delen en dat zie en proef je terug in de gerechten. Elke gang is met veel liefde samengesteld en wordt op prachtige wijze gepresenteerd.

restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

Daarnaast kun je bij IDRW Rotterdam ook genieten van het BiB Gourmand menu voor slechts € 37,= waarbij je keuze maakt uit een aantal a la carte gerechten. Dit is toch wel het toppunt van UIT eten gaan.  Smaken proeven en gerechten die je tong strelen, en dat voor elke portemonnee.


Dit eet je bij IDRW in Rotterdam:

Amuses

  • restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen
  • restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

Wij hadden maar liefst 3 verschillende amuses: Een hoorntje met creme van geitenkaas, zwarte olijf kruim en gelei van ananas. Maar ook een ronde wonton met creme van pinda’s en (op de achtergrond) gepofte mais met Ras El Hanout kruiden.

Tussengerecht

restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

De tweede gang was een verfrissende sorbet van komkommer, gelei van tonic en een crumble van cashewnoten.

1e gang

restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

Een rundertartaar met asperge, borage (komkommerkruid), hazelnoot en een kwarteleitje met zachte dooier. Hier werd een droge Riesling wijn bij geschonken.

2e gang

restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

De volgende gang bestond uit Rode Mul met een salade van venkel. Geserveerd op een brie krokantje met gel van citrusvruchten en verfrissend ijskruid. Voor erbij een vol sappige en verfrissende wijn met bloesem tonen van Huize Zinato (Lugana).

3e gang

  • restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen
  • restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

De volgende gang was een samenspel van 2 compleet verschillende hapjes, maar die heel goed samen gingen:  Links een stukje zeebaars met antiboise van tomaat en lamsoor. Deze zilte groente gaan heel goed samen met vis. Rechts een blini met Anna Dutch Kaviaar. Voor erbij een rose Veneto Spumante die letterlijk explodeerde van bubbels zodra je deze combineerde met een hapje lamsoor. En we weten dat bubbels en kaviaar eigenlijk altijd goed samen gaan 🙂

4e gang

restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

Dit tussengerecht was een ware ‘eerste-keer-voor-alles’ ervaring. Het waren namelijk maagjes van zeekomkommer, spaghetti van snijbonen en een saus van Japanse rijstwijn, ook wel Ponzu genoemd. Ik had namelijk nog nooit eerder maagjes gegeten, maar was zeker verrast. Qua textuur deed het mij een beetje denken aan stevige paddestoelen, maar ik had hier wel de Ponzu om het geheel tot een mooi einde te brengen. De maagjes zijn namelijk  vrij vlak van smaak, maar wel heel leuk om eens een keer geprobeerd te hebben.

5e gang

restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

Het hoofdgerecht bestond uit verschillende bereidingen van duif. Borst, pootje, hart en lever kwamen allen terug op het bord en geserveerd met rode bieten en een mooie volle jus. Helaas is de smaak van duif nooit mijn favoriet geweest, maar qua bereiding kan ik er niets op aanmerken. En tezamen met een mooie rode Bolzano wijn eindigde elk hapje met een klein bittertje en kersen tijdens de afdronk.

Dessert

restaurant IDRW Rotterdam © bettyskitchen

Merken jullie ook dat we tijdens de opbouw van het menu meer richting de herfst gaan? Hoe kunnen we dan ook anders de proeverij eindigen dan met appelcompote met gember en crumble. Voor erbij een semi-zoete Moscatel en een koffie toe.


Review IDRW Rotterdam

love heart cookie main foto Aand8 voor Eten in Utrecht

 

  • Een verborgen juweeltje in Kralingen. Restaurant IDRW ligt afgezonderd onderaan de Honingerdijk. Maar in dit stukje van Rotterdam vind je een paar bijzondere restaurants bij elkaar.
  • De authentieke elementen van de herberg zie je terug. Van de oen doordat het een ‘klein’  restaurant is, is het ‘huiskamer gevoel’  vrij hoog. 
  • De gerechten zijn ware kunstwerkjes! Het tafellinnen en servies draagt natuurlijk bij aan een luxe beleving.
  • Rotterdam is tenslotte een havenstad, dus alleen maar leuk dat hier de voorliefde voor dieren en planten uit de zee vooral terugkomen.
  • De wijnen zijn voortreffelijk en goed afgestemd op de gerechten.
  • Hier serveert men een chefs menu of een BiB Gourmand a la carte keuzemenu.
  • Na 18.00 uur gratis parkeren.
BrokenHeartCookie 2 foto Aand8 voor Eten in Utrecht
  • Het restaurant ligt niet in het stadscentrum van Rotterdam, maar is daardoor wel een ideale ligging ten opzichte van de snelweg. No worries, de wijnen zijn ook in halve porties te krijgen!
  • Het kan er soms een beetje rumoerig worden, maar dat maakt het ook wel weer gezellig in het knusse restaurant.

Review:    Prijs: €€     Eten: 9    Service: 8     Decor: 8    Totaal:  8.3


IDRW - In Den Rustwat
Honingerdijk 96
3062 NX, Rotterdam
The Netherlands
https://idrw.nl


Voor deze review was ik uitgenodigd door restaurant IDRW, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving. Lees hier meer over op onze disclaimer pagina.

Category: Restaurants in Rotterdam Tags: gerechten met vis, review, Rotterdam

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Galette met appel en frangipane
Volgend bericht: Pasta met Pesto (video) »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel kookplezier!

Groetjes, Betty

#GEZONDE SMOOTHIES

recept golden milk ontbijt smoothie © bettyskitchen.nl

Gezonde smoothies om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • video how to tapas plank maken met spaanse vleeswaren olijven etc © bettyskitchen.nl 7x Borrel plank recepten
  • recept chocoladetaartje met havermout en amandel © bettyskitchen.nl Chocoladetaartje met havermout en amandel (video)
  • 10x courgetti recepten © bettyskitchen.nl 10x Keto recepten voor lunch of diner
  • 3x gevulde eieren maken © bettyskitchen.nl 3x Gevulde eieren maken
  • recept kaiserschmarren maken © bettyskitchen.nl Kaiserschmarren (video)

#KETO RECEPTEN

avocado met ei uit de oven

Hoog in vetten en eiwitten voor een lang verzadigd gevoel

food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept gemarineerd buikspek © bettyskitchen.nl

Gemarineerde Buikspek van de BBQ

recept 3x steak van de barbecue © bettyskitchen.nl

Steak bereiden op de BBQ

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

zelf havermoutpap maken recept © bettyskitchen.nl

Havermoutpap maken (video)

recept pompoenbrood met roomkaas © betty's Kitchen

Pompoen brood met roomkaas

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
✨ CHAFFLES - WAFELS VAN KAAS ✨ Volg jij het k ✨ CHAFFLES - WAFELS VAN KAAS ✨

Volg jij het ketogeen dieet of eet jij zoveel mogelijk low carb? Dan moet je zeker deze glutenvrije Chaffles wafels met kaas uitproberen! Door mozzarella en eieren te mengen tot wafelbeslag bak je zelf heerlijke kaaswafels voor een eiwitrijke ontbijt of lunch. Uiteraard met uitgebakken spek 😍

Maar ik kan je eerlijk zeggen dat je chaffles niet alleen naar kaas zal smaken hoor! Heerlijk met low carb syrup en een lepeltje roomkaas. Ook lekker hartig met wat rauwkost of salade ertussen. Je kunt deze chaffles zelfs als broodje gebruiken. 

INGREDIËNTEN (2st/1pers)
2 eieren 
halve bol mozzarella (ca 60 gr)
1 eetlepel amandelmeel
1 tl kokosmeel
10 gr geraspte goudse kaas
3 strips ontbijtspek (ca. 40 gr)
2 el zero carb pancake syrup (bijv. Walden Farms of Good Good)

==> https://bettyskitchen.nl/chaffles-wafels-met-kaas-keto-en-low-carb/

————————-
Bekijk ook mijn Reels recept video van chaffles maken en sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). Of deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#chaffles #waffles #wafels #recept #lowcarb #keto #lchf #atkins #glutenvrij #glutenfree #cheese #kaas #mozzarella #eggs #koolhydraatarm
✨ HAMBURGERS MET FETA EN SPINAZIE ✨ Wie zegt ✨ HAMBURGERS MET FETA EN SPINAZIE ✨

Wie zegt dat hamburgers slecht voor je zijn? Die heeft dan zeker mijn hamburger met feta en spinazie niet geproefd! Met dit recept krijg je een flinke hamburger voor je kiezen. En zeg nou zelf, homemade hamburgers zijn gewoon ‘the best‘ ! In het nieuwe jaar zijn we allemaal heel druk bezig met onze goede voornemens en gezonde recepten horen hier natuurlijk ook bij!

Deze hamburgers met feta en spinazie vullen niet alleen heel goed, maar zijn ook  eiwitrijk, glutenvrij en low carb. Mijn man vouwt er gerust nog een afgebakken pitabroodje 🫓 omheen om een beetje meer carbs toe te voegen. En ik eet er gerust nog een salade bij. Net wat je wilt! Maar het is bovenal een heerlijke burger om van te smullen!

==> https://bettyskitchen.nl/hamburger-met-feta-en-spinazie/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#hamburger #burgers #gehakt #vlees #bbq  #lowcarb #keto #glutenvrij #glutenfree #recept #lchf #enjoy
✨ 10x BLONDIES & BROWNIES RECEPTEN✨ Lieverds, ✨ 10x BLONDIES & BROWNIES RECEPTEN✨

Lieverds, houden jullie het allemaal nog een beetje vol? Goede voornemens, positief blijven, doorwerken in deze lockdown? 

Ik heb me er op deze ‘Blauwe maandag’ maar even bij neergelegd dat de dingen gaan zoals ze gaan. Ik heb een hoop op mijn todo staan maar kom er niet aan toe met de kids thuis. En het sporten schiet er eerlijk gezegd ook een beetje bij in. 

Dus vanmorgen de laptop maar opgeborgen en ik ben gaan dansen met de kids. (Zie stories) . Het werd een complete Workout, mijn hoofd is weer leeg, mijn kids zijn helemaal happy en morgen probeer ik het werken gewoon opnieuw. 

Wat ik hiermee wil zeggen: wees lief voor jezelf, ook als dingen even niet willen lukken. Ga iets doen waar je vrolijk van wordt. En als dat toevallig iets lekker bakken is, neem dan nu een kijkje op de blog want ik heb heel veel lekkere en makkelijke Blondies en brownies recepten voor jullie verzameld. Maak er een mooie #bluemonday van!
#liefs, Betty

==> https://bettyskitchen.nl/brownies-en-blondies-recepten/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk de recepten via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#blondies #brownies #chocolade #pindakaas #blauwebessen #marshmallows #baking #heelhollandbakt #recepten #staypositive #momlife #lockdown #foodblogger
✨OVERNIGHT OATS MET CHOCOLADE ✨ Ben jij team ✨OVERNIGHT OATS MET CHOCOLADE ✨

Ben jij team uitgebreid ontbijten of team to-go ontbijt?
Een warme havermoutpap is echt een van mijn favoriete ontbijtjes maar geduld is daarbij vooral een vereiste.
Maar wist je dat je havermout ook eenvoudig een nachtje in de koelkast kunt laten weken? 

De ‘oats’ zuigen zich namelijk helemaal vol met de melk en eventuele smaakmakers, en dit geeft je de volgende ochtend een superromige pap voor het ontbijt. Neem hem koud mee, to go! Niet een lepel vergeten. Of... giet in een pannetje en warm slechts in 1-2 minuten even op voor een warme variant. 

In mijn IGTV vind je een complete tutorial video voor ‘overnight oats’ maken en daarbij is deze variant met chocolade mijn absolute favoriet! 

INGREDIËNTEN

40- 50 gr (grove) havervlokken
1 eetlepel (rauwe) cacao poeder
1 eetlepel maple syrup of agavesiroop
1 eetlepel chiazaad
paar druppeltjes vanille extract of Stevia Vanille
200 ml (amandel)melk
Top hem af met:
0.5 – 1 banaan in plakken
1 tl amandelboter of pindakaas
Chocolade granola of fijngehakte chocolade etc. Het is jouw 🥳!

==> https://bettyskitchen.nl/overnight-oats-met-chocolade/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#havermout #havermoutpap #overnightoats #oats #havervlokken #vegan #plantbased #glutenvrij #ontbijt #glutenfree #breakfast #togo #chocolade #cacao #chia #recept
✨LET IT SNOW LET IT SNOW LET IT SNOW✨ Omdat e ✨LET IT SNOW LET IT SNOW LET IT SNOW✨

Omdat er in ons allemaal een klein kind (of sneeuwbengeltje) zit... 

We konden niet wachten tot de kids wakker werden van hun middagdutje om de tuin in te duiken met een vers pak sneeuw ❤️ 

Nu met bevroren vingers en knalrode wangen een filmpje kijken met de kids. Heb een mooie zaterdagavond! 

Liefs Betty
————————————
#sneeuw #winter #snowtime #family #iloveyou #hearts
✨KAISERSCHMARREN MAKEN ✨ Okee we zitten nog w ✨KAISERSCHMARREN MAKEN ✨

Okee we zitten nog wel even in de lockdown modus, dus even wegdromen naar vakantieoorden en wintersport gebieden doen we nu vaker dan ons lief is. 

Ben jij wel eens op wintersport in Oostenrijk geweest? Dan heb je ‘Kaiserschmarren’ ongetwijfeld al eens gegeten :-). Deze bekende Oostenrijkse gescheurde pannenkoek is de perfecte lunch tijdens het skiën of snowboarden. Maar ook thuis in Nederland kun je zo nog even lekker genieten van een echte zoete klassieker als lunch of zelfs als ontbijt!

Zet hem dus zeker op het menu voor dit weekend! Want met een heel klein beetje geluk valt er misschien nog wel een ❄️ naar beneden, zo koud dat het is... 

==> https://bettyskitchen.nl/kaiserschmarren-oostenrijkse-gescheurde-pannenkoek/

————————-
Bekijk de receptvideo in mijn IGTV of surf naar de website voor het uitgeschreven recept. (link in bio)Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#kaiserschmarren #recept #pannenkoek #pancakes #germanpancake #tirol #wintersport #austria #appelmoes #lunch #diner #igtv #youtube
✨HARTIGE PANCAKES MET EI, AVOCADO EN SPINAZIE✨ ✨HARTIGE PANCAKES MET EI, AVOCADO EN SPINAZIE✨

Vanavond eten we pancakes voor het diner! Ja je leest het goed! Want met nog wat leftover aardappel puree maak je de allerlekkerste hartige pancakes klaar! Afgetopt met een gebakken eitje, een halve avocado in plakken, feta (of geitenkaas)  en wat verse spinazie maak je zo een overheerlijke maaltijd om van te genieten!

Wie lusten er nog meer een portie hartige pancakes?

Liefs, Betty

==> https://bettyskitchen.nl/hartige-pancakes-met-aardappel/

————————-
Ga dus snel naar de site en tik ‘hartige pancakes’ in in de zoekbalk. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.

——————————————————————
#leftover #aardappels #pancakes #hartigepancakes #pannenkoekjes #aardappelpuree #eieren #eggs #avocado #spinazie #feta #vegetarisch #pannenkoekjes
Meer laden… Volgen op Instagram

Copyright © 2021 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee