Detox Dag 1

Vol goede moed ben ik begonnen aan mijn 4 weken detox kuur (het hoe en waarom lees je hier). Het is ook ontzettend leuk om alle reactie hierop terug te lezen. Mensen moedigen me ook echt aan om door te zetten, en dat vind ik erg lief! Afgelopen weekend ben ik al druk in de weer geweest met boodschappen doen.

Tevens ben ik direct aan de slag gegaan om een voorraad groente&fruit juices te maken in sapcentrifuge/juicer. Deze vries ik namelijk in, in schoongemaakte jam potjes en flesjes, en zo heb ik elke morgen een verse juice (wel s’avonds alvast uit de vriezer halen). Je moet het jezelf vooral gemakkelijk maken, toch ?! Het is sowieso handig om 1 dag per week te gebruiken voor de boodschappen en voorbereidende werkzaamheden. Je kunt dan namelijk in één keer meerdere porties maken, en de rest gewoon invriezen. Dat scheelt je op de andere dagen heel veel tijd.

Omdat ik natuurlijk pas 1 dag achter de rug heb, merk ik er nog niet zoveel van. Ik werd op deze eerste dag alleen ontzettend moe rond het bekend 4-uurs-dip moment, maar na mijn tussendoortje knapte ik al weer aardig op hoor!

Mijn menu van deze eerste detox-dag

(om je een beetje een idee te geven van wat je allemaal kan eten):

• 1 glas heet water met citroen (uitgeperst)
• 2 glazen ‘Fresh Juice’ .
• Rijstwafel met geitenkaas, basilicum-pesto en rucola.
• tussendoortje: Kop kruidenthee en een handje gemengde noten.
• Italiaanse geitenkaas salade (voor het recept, klik hier).
• tussendoortje: Geitenyoghurt met banaan, walnoten en honing.
• Tomatensoep met stukjes kabeljauwfilet, en rijstwafels besmeerd met basilicum-pesto.
• Kop Sleepytime herbal thee
• Extra: heel veel water drinken! en gedurende de dag slik ik psylliumvezels om mijn darmen in optimale conditie te krijgen.