Bökkers Mölle Restaurant in Olst

Onlangs was ik op foodtour door het prachtige Overijssel en dan kom je prachtige adresjes tegen op verstopte plekken. Zoals de Bökkers Mölle in Olst. Verstopt tussen al het groen en een geliefde kampeergebied in Nederland.

Deze oude molen is inmiddels omgetoverd tot een bakkerij en restaurant en hier strijk je dan ook neer voor een kop koffie met lekkers uit de bakkerij. Echt een ideaal plekje om even bij te komen tijdens je vakantie of fietstocht door dit prachtige gebied. Maar ook een leuk adres voor als je uit de omliggende dorpjes of steden komt.

De Bökkers Mölle

De Bökkers Mölle is een korenmolen uit 1782 in Olst, nabij Zwolle. Dit groene gebied (Sallandse Heuvelrug en Vechtdal) staat bekend staat om de mooie natuur en pittoreske dorpen, zoals Ommen, Nijverdal en Raalte.

De molenaarsfamilie Bökkers heeft hier het koren gemalen, tot hij stil kwam te staan in 1990. In 1993 werd de molen overgedragen aan de Stichting de Bökkers Mölle, die hem grondig gerestaureerd heeft. De stichting verzorgt vandaag de dag ook tours door de molen.

Inmiddels hebben Molenaar Bastiaan Bökkers en zijn vrouw Marina de molen zelf weer terug in gebruik. En dat is geen toeval: Bastiaan Bökkers is de zesde generatie in zijn familie die het beroep van molenaar uitoefent. En nu dus weer in hun oude en vertrouwde molen.

In de Molenwinkel

De Bökkers Mölle is dan vandaag de dag ook niet alleen een maalderij, maar ook een bakkerij en je kunt hier terecht voor een proeverij. Van woensdag tot en met zaterdag, van ontbijt tot (vroeg) in de avond.

Je koopt in de molenwinkel heerlijke broden voor thuis, maar ook rijkelijk belegde broodjes (om mee te nemen). Of neem er lekkere puntjes taart mee uit de bakkerij. Daarnaast vind je er ook diverse meelmixen voor thuis: zoals je zelf pannenkoeken, poffertjes, brood en nog meer kunt maken. Alle meelmixen worden door de molenaar zelfs samengesteld.

Dit eet je in Bökkers Mölle Restaurant

je kunt in Restaurant Bökkers Mölle terecht van Woensdag t/m zondag voor een lekker kopje ouderwetse koffie. Eventueel met zoete verleidingen zoals koekjes of taart. Nog beter: bespreek een high tea! Aanrader zijn tevens de huisgemaakte saucijzenbroodjes. Maar op het menu staan tevens ook burgers, (spelt)pizza’s en salades.

En laten we de traditionele Bökkers Mölle broodplank met smeersels niet vergeten. Maak het compleet met beenham en kaas voor een uitgebreide borrel en krentenbrood toe. Heerlijk traditioneel en het past heel mooi in het plaatje van deze molen langs de Rijksweg in Olst.

Een klein maar fijn restaurant, voelt best knus aan, maar wel met heerlijke (streek)producten.
Pittoreske locatie in een oude bakkersmolen en aan de Rijksweg van Olst.
Bij mooi weer is er zelfs een klein terras buiten, naast de molen.
Je kunt ook een rondleiding krijgen in en de molen. Check hiervoor de website.
De molenwinkel is gevuld met ingrediënten voor thuis.