• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Keto recepten
      • Low Carb recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • In de Media
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
Je bent hier: Home / Restaurants / Restaurants in Amsterdam / Atelier Bar en Restaurant in Amsterdam

Atelier Bar en Restaurant in Amsterdam

10 augustus 2017 Door Vincent Nijhof 1 Reactie

Onlang ging ik proeven bij Atelier Bar en Restaurant in Amsterdam. Dit lig op een bijzondere locatie, in het hart van industriegebied Schinkelbuurt in Amsterdam. Bij het parkeren dachten we echt van: waar zijn wij nou beland ? 😉 Want je verwacht op dit terrein namelijk niet een restaurant.

Wij liepen door de buiten ingang naar het restaurant en hadden onze bedenkingen toen we de containers, oude roestige stukken ijzer zagen, maar kwamen daar gelukkig snel van terug. Uniek in Amsterdam is gratis parkeren op het terrein.Het restaurant was voorheen namelijk een wasstraat van Volkswagen!

Van Wasstraat naar restaurant

Eenmaal binnengekomen waren we verrast door het interieur en hoe goed de oude elementen van de wasstraat terugkwamen. De rolluiken waar vroeger de auto’s naar binnenreden en de  industriële uitstraling van het restaurant. Het brengt je even terug naar vervlogen tijden. De eyecatcher van het Atelier is de prachtige bar waarbij een indrukwekkende koperen bier ketel eruit blinkt. De bar oogt stoer maar heeft tevens een warm uiterlijk. Met trots vertelde de barman dat ze over een uitgebreide bierkaart beschikken.

Onder het genot van het biertje, met uitzicht op drukke terras, kwam Kevin Bonet (mede eigenaar Atelier) bij ons zitten en vertelde over het ontstaan van deze unieke plek. Dit is namelijk niet alleen een restaurant, maar tevens ook een evenementen locatie. Kevin zijn historie ligt in het organiseren van grote en kleine festivals zoals De Wasstraat en Bitterfest. Deze laatste was zo’n succes dat er in november een tweede winter editie van komt. Kevin had altijd een multifunctionele locatie in zijn hoofd en het Atelier is, buiten het restaurant, dan ook een dans gelegenheid en workshop ruimte. Je kunt je niet voorstellen als je hier zit te eten, dat in de avond de meest wilde feesten worden gehouden!

Door de nabijheid van Universiteiten en evenementen bureaus zoals Loveland en Alda events, is het publiek bij Atelier jong en bestaat veelal uit creatievelingen. Zelfs Armin van Buuren’s Armada kantoor ligt in dezelfde straat en hij komt dan ook wel eens vorkje mee prikken.

Wij werpen een blik op de beperkte maar tevens betaalbare menukaart en kozen het ‘menu om te delen’ met 4 gerechten per persoon. Dit bestond uit 4 gangen met verschillende gerechten en een dessert. Natuurlijk kun je ook side dishes zoals huisgemaakte krokante frites met citroen mayonaise en ratatouille bestellen!

Dit eet je bij Atelier Bar en Restaurant

We kregen vooraf een heerlijke verse bol met olijven, olijfolie, zout en een leuke gekleurde water fles. Deze prijkt op elke tafel in een andere kleur.

Wij vonden de sfeer heel prettig en aangenaam door de 70’s en 80’s muziek en de relaxte bediening was vriendelijk , enthousiast en goed op elkaar afgestemd. De uitstraling word warm door de accenten van kleuren, kussens op de banken, verschillende houten zitjes bestaande uit 2-4-6 persoons en grotere groepen.

De open keuken was goed gepositioneerd en als je goed kijkt dan zie je een kunst schilderij van Gabor Gaerthe Art met… 😉 De keukenbrigade was enthousiast en chefkok en mede eigenaar Nino Starreveld kwam persoonlijk de mooie en zeer verrassende gerechten brengen.

1e gang

review Atelier Bar Restaurant Amsterdam Betty's Kitchen Restauran Reviews

Als je in het Atelier zit verwacht je een stoere keuken, maar we kregen verfijnde gerechten. Ze zagen er uit als schilderijen, op werkelijk prachtige borden van verschillende materialen en kleuren. We begonnen met twee sharing gerechten; gepofte biet, buerre Blanc (ijs-zeer verrassende combi!), en een crumble van walnoten en hazelnoten en balsamico. De heerlijke zoet-zure smaak en de verschillende texturen was een goed begin!

Het tweede sharing gerecht was wederom prachtig opgemaakt!. En spannend qua smaak doordat men stoere ingrediënten gebruikt hebben zoals een ‘kopstootje (bier-jenever) en Amsterdamse Ceviche van makreel en Piccalilly crème.

2e gang

review Atelier Bar Restaurant Amsterdam Betty's Kitchen Restauran Reviews

De verrassende gerechten bleven maar komen we werden steeds enthousiaster van de gebruikte ingrediënten en hiervoor alle lof aan de chef-kok!
Wij kregen twee vleesgerechten van spannende combinaties:  De steak tartaar met parelgort, gerookte eierdooier en groene asperges lijkt een zachte smaak te hebben,  maar als je ‘m eenmaal proeft dan is deze verrassend spicy en uitdagend. De bijpassende wijn was een mooie Pinot Noir uit Nieuw Zeeland, met een klein pepertje. Zeer goed uitgekozen.

review Atelier Bar Restaurant Amsterdam Betty's Kitchen Restauran Reviews

Het tweede gerecht was buikspek welke 24 uur  was gegaard en dat proefde je! Vooral de appel compote was heerlijk en deed Oosters aan. De knoflookcreme en pastinaak chips maakten het geheel af.

3e gang

review Atelier Bar Restaurant Amsterdam Betty's Kitchen Restauran Reviews

Paella el Nino (grappige naam!) bestaande uit een zachte Dorade met saffraan-citroen schuim en Mushy peas (doperwtenpuree). Dit gerecht was onze favoriet! Dit gerecht doet je denken aan vakantie, ik zou deze zeker aanraden na een dag strand.

review Atelier Bar Restaurant Amsterdam Betty's Kitchen Restauran Reviews

Beef Chimichurri was een feest voor je ogen en je mond! Heerlijke zachte texturen en vooral de gegrilde aubergine met krokante glasnoedels maakt het geheel compleet. Shared Dining is een leuk concept, maar soms is het best moeilijk om je gerecht af te staan aan je partner 😉

4e gang

Dessert time! We kregen op het bord een ongebakken cheesecake, met witte en pure chocolade ijs van Koupe. Dat is ijs met de helft minder calorieën, maar wel veel met eiwitten en vezels, dus ook populair onder de sporters. Geserveerd met cookie dough en zwarte bessen gel.  De peche melba panna cotta met vanille ijs van Koupe was zacht en romig.

Als afsluiter hadden we nog een mooit gesprek met chef-kok Nino Starreveld. Het is geweldig om te horen dat hij ooit als afwasser begonnen is in een restaurant en nu op zo’n jonge leeftijd mede-eigenaar is van dit goede concept en unieke locatie. Wij wensen Kevin en Nino dan ook heel veel succes met deze fantastische hotspot. Wij komen zeker nog een keer terug bij Atelier!

Gegroet, Vincent

Review Atelier Bar Restaurant in Amsterdam

popocatepetl the mexican utrecht restaurant review 

  • Unieke  en multifunctionele locatie voor DJ parties, workshops, festivals etc,
  • Gratis parkeren,
  • Een echte hotspot,
  • Zeer verrassende gerechten!
  • Bitterfest festival met tientallen verschillende bitterballen,
  • Prachtig en stoer interieur,
  • Een opvallende vriendelijke bediening,
  • Prijs-kwaliteit verhouding,
  • Ze houden rekening met allergieën en kinderen,
  • Groot buitenterras,
  • Easy going en relaxte sfeer.

popocatepetl the mexican utrecht restaurant review

  • Bereikbaarheid: Geen tot weinig mogelijkheid openbaar vervoer. Station is op 20 minuten loopafstand,
  • Terras buiten mag nog wel wat aantrekkelijker worden gemaakt,
  • De buitenentree kan voor mensen een drempel zijn aangezien het excentrieke uiterlijk, daar moet je van houden!
  • Dinsdag tot vrijdag alleen lunch mogelijkheid.

 

Cijfers:    Prijs: €       Eten: 8.0       Service: 7.5      Decor: 7.0     Totaal:  7.5

Atelier Bar Restaurant
Valschermkade 16A
1059 CD, Amsterdam
https://atelier-schinkel.nl
 

Voor deze review was ik uitgenodigd door Atelier, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving. Lees hier meer over op onze disclaimer pagina.

Category: Restaurants in Amsterdam Tags: Amsterdam

Over Vincent Nijhof

Fotograaf Reiziger Levensgenieter Foodblogger Creëert eigen werkelijkheid

Vorig bericht: « Havercrumble met tropisch zomerfruit
Volgend bericht: Pannenkoekentaart met chocolade »

Lees Interacties

Reacties

  1. Mylou

    10 augustus 2017 om 9:30 pm

    Ohh wat ziet dat er allemaal lekker uit! Erg mooie gerechten 🙂

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel kookplezier!

Groetjes, Betty

#GEZONDE SMOOTHIES

recept golden milk ontbijt smoothie © bettyskitchen.nl

Gezonde smoothies om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • recept chocoladetaartje met havermout en amandel © bettyskitchen.nl Chocoladetaartje met havermout en amandel (video)
  • video how to tapas plank maken met spaanse vleeswaren olijven etc © bettyskitchen.nl 7x Borrel plank recepten
  • 10x courgetti recepten © bettyskitchen.nl 30x Keto recepten voor lunch of diner
  • 3x gevulde eieren maken © bettyskitchen.nl 3x Gevulde eieren maken
  • recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl Risotto met rode bietjes en mozzarella

#KETO RECEPTEN

avocado met ei uit de oven

Hoog in vetten en eiwitten voor een lang verzadigd gevoel

food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept gemarineerd buikspek © bettyskitchen.nl

Gemarineerde Buikspek van de BBQ

recept 3x steak van de barbecue © bettyskitchen.nl

Steak bereiden op de BBQ

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

zelf havermoutpap maken recept © bettyskitchen.nl

Havermoutpap maken (video)

recept pompoenbrood met roomkaas © betty's Kitchen

Pompoen brood met roomkaas

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
✨ CACIO E PÉPÉ PASTA ✨ Ik zag Anthony Bourd ✨ CACIO E PÉPÉ PASTA ✨

Ik zag Anthony Bourdain ooit letterlijk op tv wegsmelten na een hap Cacio e Pepe in een restaurantje in Rome. En nadat ik het eenmaal zelf had geproefd snapte ik het helemaal. Het lijkt zo simpel, maar Pasta Cacio e Pepe is een hemelse ervaring.

Het is een sober pasta gerecht van spaghetti (rond) of linguini (plat), Pecorino kaas en flink wat grof gemalen zwarte peper. Dankzij die pittige schapenkaas en de peper krijgt je pasta gerecht er een lekker Italiaans temperament van!

Heb jij wel eens cacio e Pépé geproefd? Op de website vind je dit heerlijke recept met YouTube video!

==> https://bettyskitchen.nl/cacio-e-pepe-pasta/
———————-
bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————————
#pasta #recept #cacioepepe #pecorino #peper #spaghetti #youtube #watetenwevandaag #italianfood #pastalover
✨ROZE ONTBIJT SMOOTHIE✨ ‘A smoothie a day k ✨ROZE ONTBIJT SMOOTHIE✨

‘A smoothie a day keeps the doctor away!’
Een smoothie is echt mijn ideale manier om een portie fruit èn groente binnen te krijgen! Deze roze ontbijt smoothie maak je met havermout, frambozen en rode biet voor de nodige vitaminientjes en een ware boost voor je gezondheid!

Deze januari maand draait het vooral om gezonder eten en daar hoort een heerlijke vullende en voedende functie natuurlijk ook bij! Bekijk dit recept en nog vele andere smoothie recepten op de website! Welke is jouw favoriet?

INGREDIËNTEN 
30 gr ‘fijne’ havermout
4 el gekookt water
0,5 kleine voorgekookte rode biet
75 gr (diepvries) frambozen
150 ml amandelmelk
1 eetlepel lijnzaad
100 gr soya yoghurt

==> https://bettyskitchen.nl/gezonde-smoothies-recepten/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#smoothie #ontbijt #breakfast #pink #roze #havermout #glutenvrij #frambozen #rodebiet #goedemorgen #vitamientjes #powerup #fruit
✨20x RECEPTEN MET PINDAKAAS ✨ Ik heb er een h ✨20x RECEPTEN MET PINDAKAAS ✨

Ik heb er een heel jaar naar vooruit kunnen kijken want het is vandaag wereldwijde PINDAKAAS DAG! Jullie weten maar al te goed dat ik snack met een lepel pindakaas voor de hartige trek, maar ik heb er ook heel veel lekkere recepten mee op de site gemaakt!

Speciaal voor diegenen die ook geen genoegen kunnen krijgen van pindakaas: check nu maar liefst 20x pindakaas recepten op een rijtje! 10x hartige gerechten voor lunch of diner want pindakaas is niet alleen geschikt voor pindasaus maar ook voor een heerlijke Thaise curry. Maar uiteraard ook 10x (gezonde) zoete recepten die geschikt zijn voor ontbijt of tussendoor! En ja het is me ook gelukt om het recept voor de vegan pindakaas cookies met appel van afgelopen week online te zetten! Geniet er dus lekker van!

Waarbij mag pindakaas van jou absoluut niet ontbreken?

==> https://bettyskitchen.nl/recepten-met-pindakaas-hartig-zoet/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk alle recepten via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En als je dit bericht deelt in jouw stories middels het papieren vliegtuigje dan vind ik dat erg lief!
————————-

#pindakaas #pindakaasdag #peanutbutter #peanutbutterday #pinda #koekjes #cookies #vegan #plantbased #havermout #curry #soep #pindasaus #recept
✨🍪 MEGA CHOCOLATE COOKIE 🍪✨ Eet jij ook ✨🍪 MEGA CHOCOLATE COOKIE 🍪✨

Eet jij ook graag een koekje bij de koffie of thee? En denk je dan steeds: ahhh nog eentje dan..? Ik durf te wedden dat je het bij deze echt wel bij 1 stuks gaat houden! Samen met mijn dochter Laura maakte ik een MEGA chocolate cookie klaar en die is om van te smullen! Bekijk onze gezellig receptvideo bij de IGTV’s! 

Ik vond het zo leuk om te zien dat die dochter van mij toch echt wel een passie voor het bakken heeft, zoals ik op mijn jonge leeftijd! Wie weet gaat die nog eens haar moeder achterna! Voor nu is het gewoon lekker genieten van samen bakken en opsmikkelen..

Ben jij meer team #kleinkoekjedrbij of ga je voor team #megacookies ?😜

==> https://bettyskitchen.nl/mega-chocolate-chip-cookie-video/
———————————-
#koekjes #bakken #heelhollandbakt #cookies #chocolade #chocolate #chocolatechip #chocolatechipcookies #youtube #igtv #motherdaughter
✨ HOE LAAT JE JE KIND MEER GROENTEN ETEN? ✨ D ✨ HOE LAAT JE JE KIND MEER GROENTEN ETEN? ✨

Deze dame heeft een blogartikel geschreven met tips en trucs om je kind meer groenten te laten eten. Deze vind je op dit moment op de website. Mijn driejarige dochter is nogal kieskeurig in wat ze wel of niet eet. Maar om haar voldoende voedingsstoffen binnen te laten krijgen moet mama o.a. extra groenten verstoppen in bijvoorbeeld gepureerde pastasauzen. Maar... het kan ook anders!

@hakgroenten heeft namelijk een ‘intelligent’ bord ontwikkeld speciaal voor kinderen van 4-8 jaar. ‘Het helpende bord’ is groter dan een kinderbord en heeft een speciale verdieping waar je de groenten in serveert. Hierdoor lijkt het optisch alsof er minder groenten op het bord liggen en help je je kind onbewust meer groenten te eten. Het feit dat het hier een ‘wit’ bord betreft is alleen maar beter, want die vrolijk gekleurde kinderbordjes leiden eigenlijk alleen maar af van het doel. Tevens is de plek waar de groenten liggen het witste deel van het bord en daardoor worden de groenten nog aantrekkelijker voor het oog. Swipe even naar de laatste foto waarbij ik exact dezelfde hoeveelheden op de bordjes heb gelegd en oordeel zelf!

Daarnaast krijg je ook de tip van ze om het bord altijd met de groenten naar je kind toe te plaatsen, want eten dat dichterbij ligt beland ook makkelijker in de buik! Iets met de weg van de minste weerstand :-)

Het bord werkt in ieder geval uitstekend bij mijn dochter Laura, maar die is dan ook dol op de doperwtjes & wortel mix van @hakgroenten . Mijn 1 jarige zoon heeft wat meer moeite met zijn groente opeten (zie stories!) maar hij erft straks gewoon het handige bord van zijn zus.

‘Het helpende bord’ is verkrijgbaar bij de Bijenkorf en kost € 12.95 .
Wat vinden jullie van dit ‘intelligente’ bord? Zijn er meer mama’s en papa’s die dit bord gaan uitproberen met hun moeilijke eters?

Liefs, Betty

==> https://bettyskitchen.nl/hoe-laat-je-kinderen-meer-groenten-en-fruit-eten/

-------
#hethelpendebord #kinderbord #hak #groenten #hakerbij #doperwtjes #wortel #friet #kidsproof #samenwerking
✨ CHAFFLES - WAFELS VAN KAAS ✨ Volg jij het k ✨ CHAFFLES - WAFELS VAN KAAS ✨

Volg jij het ketogeen dieet of eet jij zoveel mogelijk low carb? Dan moet je zeker deze glutenvrije Chaffles wafels met kaas uitproberen! Door mozzarella en eieren te mengen tot wafelbeslag bak je zelf heerlijke kaaswafels voor een eiwitrijke ontbijt of lunch. Uiteraard met uitgebakken spek 😍

Maar ik kan je eerlijk zeggen dat je chaffles niet alleen naar kaas zal smaken hoor! Heerlijk met low carb syrup en een lepeltje roomkaas. Ook lekker hartig met wat rauwkost of salade ertussen. Je kunt deze chaffles zelfs als broodje gebruiken. 

INGREDIËNTEN (2st/1pers)
2 eieren 
halve bol mozzarella (ca 60 gr)
1 eetlepel amandelmeel
1 tl kokosmeel
10 gr geraspte goudse kaas
3 strips ontbijtspek (ca. 40 gr)
2 el zero carb pancake syrup (bijv. Walden Farms of Good Good)

==> https://bettyskitchen.nl/chaffles-wafels-met-kaas-keto-en-low-carb/

————————-
Bekijk ook mijn Reels recept video van chaffles maken en sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). Of deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#chaffles #waffles #wafels #recept #lowcarb #keto #lchf #atkins #glutenvrij #glutenfree #cheese #kaas #mozzarella #eggs #koolhydraatarm
✨ HAMBURGERS MET FETA EN SPINAZIE ✨ Wie zegt ✨ HAMBURGERS MET FETA EN SPINAZIE ✨

Wie zegt dat hamburgers slecht voor je zijn? Die heeft dan zeker mijn hamburger met feta en spinazie niet geproefd! Met dit recept krijg je een flinke hamburger voor je kiezen. En zeg nou zelf, homemade hamburgers zijn gewoon ‘the best‘ ! In het nieuwe jaar zijn we allemaal heel druk bezig met onze goede voornemens en gezonde recepten horen hier natuurlijk ook bij!

Deze hamburgers met feta en spinazie vullen niet alleen heel goed, maar zijn ook  eiwitrijk, glutenvrij en low carb. Mijn man vouwt er gerust nog een afgebakken pitabroodje 🫓 omheen om een beetje meer carbs toe te voegen. En ik eet er gerust nog een salade bij. Net wat je wilt! Maar het is bovenal een heerlijke burger om van te smullen!

==> https://bettyskitchen.nl/hamburger-met-feta-en-spinazie/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#hamburger #burgers #gehakt #vlees #bbq  #lowcarb #keto #glutenvrij #glutenfree #recept #lchf #enjoy
Meer laden… Volgen op Instagram

Copyright © 2021 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee