Op zoek naar een lekker recept met kastanjes? Je zult er misschien niet zo snel aan denken, maar kastanjes zijn ook heerlijk om mee te bakken. Voor de liefhebber heb ik hier dan ook een heerlijk recepten voor een glutenvrije kastanje-truffelcake.
Glutenvrij
Zelf vanille extract maken
Wij zijn thuis grootgebruiker als het aankomt op vanille extract! Zelf heb ik altijd een grote fles in de kast staan en schroom dan ook niet voor een lepeltje ervan door mijn ontbijtjes, maar ook koekjes, taarten en meer! Maar wist je dat zelf vanille extract maken heel gemakkelijk is?
Roze ontbijt smoothie (met frambozen en havermout)
Vandaag is het Valentijnsdag dus verwen je smaakpappillen en ogen met een kleurrijke roze ontbijt smoothie op de vroege ochtend. Deze smoothie wordt gemaakt met o.a. frambozen en havermout, maar ook zoete rode biet voor de nodige vitamientjes!
Tjap Tjoy met Tofu
Vier het Chinese Nieuwjaar met een heerlijk groenten gerecht uit de Chinese keuken! Ben je al bekend met Tjap Tjoy met tofu? Dit gerecht met Chinese gemengde groenten mocht nooit ontbreken tijdens onze Chinese afhaalmaaltijden. Maar je maakt hem nu dus gewoon eenvoudig zelf!
Snelle pangranola
Wij zijn grote fan van zelf granola maken. Maar naast een bereiding in de oven kun je granola ook heel snel en eenvoudig in een koekenpan bereiden. Deze snelle pangranola breng je op smaak met bijvoorbeeld pecannnoten en rozijnen. Yummmmm
Baechu Kimchi (met Chinese kool)
In de Koreaans keuken is er 1 gerecht dat standaard terug komt. Ik heb het over kimchi! Dat zijn groenten die gefermenteerd worden in een sausje van o.a. zout, vissaus, knoflook, gember en Gochugaru (gedroogde Koreaanse chilipepers) en dat veelal als bijgerecht geserveerd wordt. De versie met Chinese kool (Baechu kimchi) is ronduit de bekendste Koreaanse kimchi en ik heb nu een super snelle en eenvoudig recept voor je.
Risotto met champignons en porcini
Hoewel het nieuwe jaar veelal gepaard gaat met gezonde voornemens en gezonde recepten.. mag jw natuurlijk ook nog steeds genieten van pure comfortfood gerechten zoals deze zalige risotto met champignons en porcini. Dit gerecht streelt je smaakpapillen en verwent je zintuigen.