Fans van de Harry Potter boeken en films weten maar al te goed wat boterbier is. Het drankje bestaat uit verwarmd bier en een romige karamel met een flinke toef slagroom. Het recept kwam ik tegen in het nieuwe kookboek: de Kookschool voor Potterheads. Als echte fan – ook wel ‘potterhead’ genoemd – moet je heel gauw verder gaan lezen dus!
chocolade
Ethiopian Coffee Dalgona
Jullie kennen vast nog wel de Dalgona Koffie trend uit de eerste Corona lockdown? De Koreaanse ijskoffie met romige Coffee Whip is tot op de dag van vandaag nog steeds een favoriet van velen. Ik mixte hem met een heerlijk romige Zuid-Afrikaanse Amarula koffielikeur en moest dit recept voor Ethiopian Coffee Dalgona absoluut met jullie delen. Niet alleen lekker om zo te drinken, maar ook geslaagd als koffie dessert na een maaltijd.
Online Masterclass voor Thuisbakkers
Als je Heel Holland Bakt hebt gevolg dan weet je wie Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven is! De goedlachse Brabander weet als geen ander alles te vertellen over brood, gebak, chocolade en meer. Dus wie beter dan Robèrt kan ons alle fijne kneepjes van het vak leren. Meld je dan ook meteen aan voor zijn Online Masterclass voor thuisbakkers die volgende week van start gaat!
5x Halloween Popcorn recepten
Als er 1 ingredient is dat je makkelijk op smaak brengt, laat vormen met je handen en van diverse kleuren kan voorzien dan is het wel popcorn. Of je nu liefhebber bent van zoete of zoute popcorn, er zit voor jouw vast ook een grote favoriet tussen deze 5x Halloween popcorn recepten. Zo ga je ze niet in de winkels vinden, maar met een beetje voorbereiding maak je er een fantastische halloween snack van!
5x Zoete popcorn maken
Mijn kids zijn dol op popcorn als snack en deze mama geniet zelf ook regelmatig van een handje tijdens een avondje film kijken. Voor de liefhebber heb ik dan ook 5x variaties voor zoete popcorn maken op een rijtje gezet, die hier thuis altijd een dikke hit zijn! Van simpelweg suiker, maar ook salted caramel en chocolade komt voorbij!
Lamingtons
Als je ooit in Australië geweest bent dan ben je ze vast tegengekomen. Lamingtons zijn namelijk zijn hèt Australische gebakje om van te smullen! De vierkante cakejes zijn omhult met chocolade glazuur en geraspte kokos en smelten als het ware op je tong.
Millionaire Shortbread (video)
Dit is toch misschien wel het meest decadente koekje uit Groot Brittanie! De Millionares Shortbread is een heel bekend koekjes gemaakt van ‘shortbread’ zanddeeg, een dikke laag karamel en een dikke laag chocolade. Al dan niet afgetopt met witte chocolade strepen of patroon.