Makkelijke maaltijd voor warme linzensalade met gebakken prei, champignons en feta kaas. Heerlijk voor de lunch of licht diner.
Mediterrane keuken
Zelf Flatbread maken – slechts 4 ingrediënten
Met dit recept kun je heel eenvoudig zelf flatbread maken met bloem, yoghurt, bakpoeder en zout. Dit platbrood kom je veel tegen in bijvoorbeeld de keukens uit het Midden-Oosten. Het lijkt dan ook veel op bijvoorbeeld Surinaamse roti, of Indiase naan, en heeft zelfs wat weg van de Mexicaanse tortilla. Maak er zelf een kruidenolie […]
Hummus Bowl met Falafel en Courgette
Zijn jullie ook zo dol op hummus? Niet alleen heerlijk om je pitabrood in te dippen, maar ook de basis voor deze kleurrijke hummus bowl met falafel en courgette. Een heerlijk borrelmomentje voor jezelf, of om te delen, boordevol groente. Hij is lekker vezelrijk en zelfs helemaal vegan!
recept: Hummus kikkererwten dip
Dit is een recept voor homemade hummus of hoemoes. Deze welbekende kikkererwten dip is een vegan spread gemaakt van kikkererwten, sesampasta citroen en knoflook. Serveer met brood of stukken groente om in te dippen. Ideaal voor de lunch om je boterham mee te beleggen. Top af met plakjes tomaat, komkommer, alfalfa etc. #hummus #dips
Recept: Boerenkool cake met halloumi
Boerenkool is supergezond! En smaakt heerlijk in deze boerenkool cake met de Cypriotische halloumi kaas, volromige creme fraiche, smoked paprikapoeder en een crunch van hazelnoten.