Jullie weten dat dol ben op desembrood bakken en doe dit het liefst s’ochtends. Zo kunnen wij tijdens de lunch genieten van (nog een beetje warm) vers brood en serveren die het liefst met gezond beleg, zoals deze 6x brood met ricotta recepten.
Lunch recepten
Pita met falafel, hummus en gegrilde groenten
Deze pita met falafel, hummus en gegrilde groenten zijn heerlijk om te serveren als uitgebreidere lunch of licht diner. Er zitten een berg groenten in verwerkt dus super gezond en voedzaam! En je hebt dit gerecht binnen een handomdraai op tafel staan.
6 tips om meer FRUIT te eten!
Goed nieuws! Wie dagelijks minimaal 2 porties (200gram) fruit eet heeft een lager risico op het ontstaan van gezondheidsproblemen en aandoeningen. Het slechte nieuws is dat de gemiddelde Nederland slechts 130 gram fruit per dag binnenkrijgt. Er valt dus winst te behalen en wij vroegen online diëtist & afvalcoach Jonathan Klaassen om zijn tips te delen om meer fruit te eten.
Salade met burrata, asperges en ham
Deze zomerse salade met burrata serveer ik op een bedje van rucola sla, cherrytomaten en wat roosjes parma of serranoham. Burrata is een bol mozzarella die is ingespoten met room waardoor je een hele zachte en romige kaas krijgt.
Verschil tussen quiche en hartige taart
Weet jij de verschillen tussen quiche en hartige taart? Deze taarten zijn ideale gerechten voor restjes groenten en er zijn zo veel verschillende mogelijkheden. Ik leg je uit wat het verschil is tussen quiche en hartige taart en heb maar liefst 15 + recepten voor je op een rijtje gezet!
Surinaamse ei masala
Op zoek naar een lekker kruidig gerecht met eieren in de hoofdrol? Deze Surinaamse ei masala zijn kerrie eieren uit Suriname. Ze worden als bijgerecht voor o.a. roti geserveerd en je maakt ze supersnel klaar.
Croissants met Griekse salade
Hoe je van een croissant een feestje maakt? Zo dus! Wat een heerlijk lunchgerecht is deze croissant met Griekse salade. Lekker voor als je wat extra aandacht aan je lunch wilt besteden of voor tijdens een feestelijke (weekend) brunch.