Nian Gao is een zeer populair gerecht tijdens de Chinese Nieuwjaar viering. Het is een zoete en ‘sticky’ gestoomde cake van rijstmeel. Deze traditionele Chinese Nieuwjaarscake heeft een ware symboliek tijdens het eten ervan en daarnaast is het ook verslavend lekker!
stomen
Pekingeend Pannenkoekjes
Als je het hebt over fantastisch Chinees streetfood dan moet je zeker eens deze bekende flinterdunne pannenkoekjes gevuld met peking eend proberen. Vernoemd naar hoofdstad Beijing zijn deze pekingeend pannenkoekjes met dun gesneden groente en hoisinsaus en favoriet van velen.
Daifuku Mochi met chocolade
Hebben jullie wel eens de bekende Japanse Daifuku Mochi ‘snoepjes’ geproefd? Dat zijn kleine zachte balletjes van kleefrijst deeg met een vulling van rode bonen pasta gemaakt. Daifuku betekent ‘veel geluk’ in het Japans en je geeft deze snoepjes dan ook tijdens ceremoniële gelegenheden.
Kip in Oestersaus met broccoli
Speciaal voor het Chinese nieuw jaar ging ik aan de slag met een heerlijk recept voor kip in oestersaus! Het is echt zo’n recept dat je zou verwachten bij de afhaal Chinees, maar dan vele malen gezonder en lekkerder! Heerlijk met gestoomde broccoli en natuurlijk serveer je hem met gestoomde rijst of gekookte dunne noodles. Het kiprecept is overigens glutenvrij en boordevol smaak!
WINACTIE: Tefal Cuisine Companion t.w.v € 699.95
DEZE WINACTIE IS REEDS AFGELOPEN – Hi allemaal! Onlangs heb ik deze Tefal Cuisine Companion multicooker uitvoerig mogen testen voor een review. Deze alleskunner is een echte aanwinst voor in de keuken, dus ik ga jullie er vandaag meer over vertellen. Daarnaast organiseert fonQ.nl momenteel ook een winactie, waarbij jullie kans maken op zo’n Tefal Cuisine Companion multicooker, voor in je eigen je keuken. Dus lees gauw verder hoe je mee kunt doen!