Bloemkool is een typisch Hollandse groente, maar ken je ook als zijn groene en puntige zusje Romanesco? Onder andere in de Italiaanse keuken is men weg van de ‘torentjesbloemkool’ maar ik besloot om er een door Ottolenghi geïnspireerde versie van geroosterde romanesco met tahin van te maken. Een heerlijk vegetarisch bijgerecht om van te smullen!
Ottolenghi
Kool met Gemberroom a la Ottolenghi
Deze week begint Chanoeka, het Joodse lichtjes feest! En dit leek mij dan ook een uitgelezen kans om eens aan de slag te gaan met een recept van de Israëlisch-Britse kok Yotam Ottolenghi. Het werd een overheerlijk bijgerecht van kool met gemberroom die uit zijn nieuweste boek Flavour komt!
Reisblog Londen: Waterloo & Chelsea
Vandaag weer vroeg uit de veren, want tijdens dag 2 er staat een hoop op de agenda! We nemen als eerste de metro naar halte Westminster om nu de overzijde van de rivier te bezoeken. Londen Eye Steek de Westminster Bridge over en breng als eerste een bezoek aan het reuzenrad: de London Eye. Dit reuzenrad…