Woensdagvond is mijn vaste ‘sport’ avond en dat betekent dat manlief kookt. Dit recept voor kip met boontjes, pindasaus en rijst is een makkelijke maaltijd voor een doordeweekse avond. Maar het is er dan ook zo eentje die ik elke week wel kan eten. Vezelrijk en boordevol proteine, maar bovenal erg lekker!