Harry Potter fans opgelet! Het kookboek ‘ De Kookschool voor Potterheads’ staat boordevol echt Britse recepten om van te smullen. Zo ook deze Guinness Stoofpot in een broodkom. Heerlijk mals gestoofd rundvlees in donker bruin bier van Guinness®, met wortels, zilveruitjes en aardappels. Zo lekker dat ik hem ook moest delen met jullie!
stoven
Recept: Pasta ‘Datterini’ met burrata kaas
Datterini zijn heel bekende Italiaanse pruimtomaten. Ze zijn vaak iets kleiner en zoeter dan de tomaten die wij hier kennen. Bak de mini pruimtomaatjes lekker aan en kook ze met balsamico in tot een beetje zoete tomatensaus. Deze pasta met datterini saus combineert het beste met een lekkere dikke lintpasta zoals fettuccine – in de […]
Thaise mosselen met noodles
Ik maakte deze keer een mosselpannetje met een Aziatische twist! Deze Thaise mosselen met noodles lenen zich uitstekend voor een doordeweekse dag, want snel klaar en lekker voedzaam! Met rode curry, kokosmelk en limoen is dit een recept om van te genieten en op te warmen!
Recept: Boeuf Bourguignon (Stoofvlees met wijn)
Dit is het ultieme recept voor Boeuf Bourguignon, ofwel stoofvlees met rode wijn de Bourgogne! Een van mijn favorieten voor deze winter! Heerlijk doorregen runderlappen met uien, winterpeen, champignons en een goede dosis rode wijn. Die Fransen weten wel wat lekker is!