Tijdens een Marrokaanse trouwerij proefde ik voor het eerst de bastilla met kip. Het is een Marokkaanse filodeeg taart ofwel pastei en is het perfecte huwelijk tussen zoet en hartig! Deze krokante filodeeg pastei wordt gevuld met gekruide kip, eieren en een crunch van amandelen en kaneel. Top hem af met poedersuiker om verder in balans te brengen!
Kookboeken
Oranje Poffertjes met pompoen – uit Lekker Lokaal
Het is weer een ‘Meatless Monday’ in huize Betty! En deze keer heb ik een heerlijk lunch (of brunch) gerecht voor jullie. Deze Oranje poffertjes met pompoen zijn namelijk afkomstig uit het vegetarische kookboek ‘Lekker Lokaal’ van Laura de Grave en zijn verrukkelijk als lunch!
Red Velvet Taart (video) – uit Rutger Bakt
Ben jij ook dol op red velvet taart? Deze heerlijke chocoladecake met laagjes roomkaas topping stond al heel lang op mijn to cook lijstje! De red velvet cakes hebben een prachtige rode kleur en zijn lekker smeuïg en heerlijk van smaak!
7x Kinder Kookboeken tips voor de feestdagen + WIN
Koken en bakken met kids is leuk! Maar kids aanmoedigen om zelf te gaan koken of bakken is zelfs nog leuker! En bij het inspireren of aanmoedigen van de kinderen zijn dit 7x leuke kinder kookboeken tips voor de feestdagen!
Feestdagen Tips voor echte foodies! 2020
Heb jij al een mooi verlanglijstje voor de feestdagen samengesteld? Deze dame heeft 10 toffe en unieke items op een rijtje gezet voor je! Wellicht zit er een bijzondere keuze voor dit jaar tussen. Of markeer hem als ultieme #goals voor later, als je groot bent 🙂
Zebra Cake – uit Lekker & Simpel Zoet (video) + WIN
Deze dame is morgen jarig en bij een feestje hoort nou eenmaal wat lekkers! Ik ging aan de slag met een recept voor Zebra Cake uit het nieuwe Lekker & Simpel ‘ZOET’ kookboek. En we geven tevens een exemplaar weg van dit kookboek, want een feestje is ook niet compleet zonder een giveaway!
Pita Chips met tahin borrel boter – uit BORRELTIJD
Deze pita chips komen uit het ‘Borreltijd’ kookboek van Susan Aretz! De knapperige pitachips zijn heerlijk om te serveren met tahin borrel boter, wat het een geweldige set maakt voor op een Tel Aviv style borrelplank!