• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Keto recepten
      • Low Carb recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • In de Media
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
Je bent hier: Home / Restaurants / Restaurants in Amsterdam / Bistro de struisvogel Amsterdam

Bistro de struisvogel Amsterdam

2 maart 2018 Door Vincent Nijhof Reageer

Amsterdam is een geweldige stad en ligt mij echt aan het hart, in mijn vrije tijd komen mijn partner en ik hier dan ook graag. Het is dan ook heel fijn dat wij zijn uitgenodigd om de nieuwe aanwinst, Bistro de Struisvogel (het zusje van  Restaurant Struisvogel) aan de mooie grachtengordel te bezoeken.

Een Franse Bistro de Struisvogel

Bij aankomst treffen we een Frans bistro setje aan en warme lichtjes op het bistro tafeltje geven een warm entree. Het feit dat het een oud grachtenpand is werkt natuurlijk ook al gauw mee. Eenmaal binnen werden we vriendelijk ontvangen door de gastvrouw en naar onze tafel geleid. Deze Franse Bistro de Struisvogel is een knus en ouderwets ingericht zaakje. Naast alle super hippe restaurants en hotspots die Amsterdam rijk is, zou je bijna vergeten dat plekken zoals deze nog bestaan.

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Nostalgische ambiance

Eenmaal aan ons tafeltje aangekomen konden we niet om een grote afbeelding van een struisvogel heen, die ons met grote ogen aan keek. Het is duidelijk waar het om draait in de nostalgisch uitziende bistro , zelfs de kussens op de leren bank zijn voorzien van struisvogeltekening. De ambiance in de bistro is degelijk maar dat hoort bij de gehele uitstraling het neigt naar klassiek. Houten wijndeksels hangen te pronken aan de muur. Deze muren zijn gedeeltelijk wit geschilderd en afgewerkt met een houten lambrisering. De vloer is wel wat gedateerd , hoe mooi zou het zijn als deze een robuust houten uiterlijk zou krijgen.  De donkere tafels en stoelen worden opgepimpt door de lichtjes op tafel, leuke gekleurde kussens met grafisch patroon maken alles net wat warmer van uitstraling. Maar de grote wandschildering is de ware blikvanger.

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Als we even later de kaart krijgen( die er overigens zeer verzorgd en duidelijk uitziet) duikt hij, de struisvogel, ook weer op. Ik denk dat ik straks al weet wat ik als hoofdgerecht ga nemen. Op de achtergrond wordt zachte jazzy muziek gedraaid, zodat je elkaar goed kunt verstaan. Er is genoeg ruimte voor grote groepen van 8 of 12 , twee en vier zitjes. Het licht zou misschien iets meer gedimd kunnen worden als je romantisch zit te eten maar voor ons was het ideaal om mooie foto`s te kunnen nemen van de gerechten die ons werden voor geschoteld.


Dit eet (en drink) je bij Bistro de Struisvogel

1e gang

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Als starter proefde we heerlijke gestoomde oesters met gefermenteerde bonensaus, chili pepers, sesamolie en gember. Heerlijk spicy en een perfect start van de avond!

2e gang

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Mijn partner nam een spinazie bietensalade met walnoten, goji bessen, peer, vegan gebakken cashewkaas (!), hennepzaadjes en een frambozen balsamico dressing. Lekker fris en licht bijzonder door de ingrediënten.

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Als voorgerecht nam ik een speciale rilette voorgerecht van gekonfijte Schiphol gans met bruschetta en cognac appeltjes. Zou zelf dit gerecht niet zo snel kiezen maar kon de verleiding niet weerstaan om dit gerecht te proberen want waar staat nou Schiphol gans op het menu ! 😉 De smaak was goed te noemen maar voor mij persoonlijk niet voor herhaling vatbaar. Het is gewoon mijn ding niet.

3e gang

 

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

De vriendelijke bediening gaf als advies om ook de huisgemaakte heilbot met kimchi (gefermenteerde kool en groenten) en pittige wortel pastinaakpuree en pesto te proberen. Dit gerecht was onze absolute favoriet van de avond! Een echte sensatie met verschillende smaken die over je tong rollen.

4e gang

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Mijn partner koos een pompoensoep met walnoot, saliepesto, pittige croutons en citroen. Ze smulde ervan en vond de soep niet te machtig en goed van smaak.

 

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Daarnaast nam ik ook nog een bisque van Hollandse garnalen met romige Pastisroom. Hmmmmmmm… Door het eten en de entourage lijkt het of ik momenteel echt in Frankrijk zit.

5e gang

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Mij partner nam stoofvlees van rundvlees van Eco Fields (biologisch) gestoofd in Amsterdam IJbok bier van brouwerij ‘t IJ met champignon, ontbijtkoek (!) serveert met rodekool.  Een echt wintergerecht!

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

En… natuurlijk moest ik als hoofdgerecht de struisvogelbiefstuk met rode port, aardappel en kastanje puree, sjalot, Hollandse stoofpeer en groenten proberen.Het vlees was lekker sappig, mals met een licht zoete smaak en struisvogel eet je natuurlijk niet iedere dag. Een aanrader als je van wild houdt.

6e gang

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

Natuurlijk kon een kaasplank met een goede, 20 jaar oude, Port niet ontbreken. Op de plank lagen de volgende kazen: Oma Lámour rouge d’antoine (bio), Oma morbier (bio), Sujaire (3 maanden gerijpt) geitenkaas (bio), Bastiaan Blauw (bio) en Reypenaer VSOP (2 jaar historisch gerijpt).

7e Gang

bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen

En daarna ook nog een ‘zoet’ dessert: wij namen we een proeverij met panna cotta van stoofpeertjes, salie en saliekoekje.  Een toffee choco bananentaart met chai tea sorbetijs en karamel roomsaus. En een citroen cheesecake. Oh oh wat was dit lekker!

Au revoir, Vincent


Review Bistro de Struisvogel Amsterdam

restaurant review Pompstation Bar Restaurant in Amsterdam betty's kitchen

 

  • Zeer centraal gelegen in Amsterdam en goed bereikbaar via openbaar vervoer.
  • Knus en ouderwets zaakje. 
  • Mooie culinaire voorgerechten.
  • Vegan gerechten worden duidelijk aangeduid op de kaart met een groen vinkje en er wordt rekening gehouden met dieet of voedsel allergie.
  • Uitgebreide wijnkaart
  • Verse seizoen gerechten met  biologische ingrediënten.

restaurant review Pompstation Bar Restaurant in Amsterdam betty's kitchen

 

  • De naam bistro brengt wat verwarring met zich mee, omdat de prijsverhouding hoger ligt dan een bistro doet vermoeden. En de kaart uitgebreider is dan de zuster onderneming.
  • De voorgerechten zijn spannender en meer culinair te noemen dan de hoofdgerechten.
  • De vloer is wat gedateerd en valt uit verhouding met de rest van het restaurant.
  • De kleding van het personeel was niet helemaal op elkaar afgestemd. Dit kan voor onduidelijkheid tussen gast en personeel zorgen.

Cijfers:    Prijs: €       Eten: 7.5       Service: 7.0     Decor: 6.5    Totaal:  7,0

Bistro de Struisvogel
Nieuwezijds Voorburgswal 306
1012 RV, Amsterdam
The Netherlands
https://bistrodestruisvogel.nl/
 
bistro de struisvogel amsterdam restaurant review betty's kitchen
 
Voor deze review was ik uitgenodigd door Bistro de Struisvogel, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving. Lees hier meer over op onze disclaimer pagina.

Category: Restaurants in Amsterdam Tags: Amsterdam, De struisvogel, review

Over Vincent Nijhof

Fotograaf Reiziger Levensgenieter Foodblogger Creëert eigen werkelijkheid

Vorig bericht: « Weekvlog #7
Volgend bericht: #marriedtoafoodie tag »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel kookplezier!

Groetjes, Betty

#GEZONDE SMOOTHIES

recept golden milk ontbijt smoothie © bettyskitchen.nl

Gezonde smoothies om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • video how to tapas plank maken met spaanse vleeswaren olijven etc © bettyskitchen.nl 7x Borrel plank recepten
  • 10x courgetti recepten © bettyskitchen.nl 10x Keto recepten voor lunch of diner
  • recept chocoladetaartje met havermout en amandel © bettyskitchen.nl Chocoladetaartje met havermout en amandel (video)
  • 3x gevulde eieren maken © bettyskitchen.nl 3x Gevulde eieren maken
  • recept kaiserschmarren maken © bettyskitchen.nl Kaiserschmarren (video)

#KETO RECEPTEN

avocado met ei uit de oven

Hoog in vetten en eiwitten voor een lang verzadigd gevoel

food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept gemarineerd buikspek © bettyskitchen.nl

Gemarineerde Buikspek van de BBQ

recept 3x steak van de barbecue © bettyskitchen.nl

Steak bereiden op de BBQ

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

zelf havermoutpap maken recept © bettyskitchen.nl

Havermoutpap maken (video)

recept pompoenbrood met roomkaas © betty's Kitchen

Pompoen brood met roomkaas

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
✨ CHAFFLES - WAFELS VAN KAAS ✨ Volg jij het k ✨ CHAFFLES - WAFELS VAN KAAS ✨

Volg jij het ketogeen dieet of eet jij zoveel mogelijk low carb? Dan moet je zeker deze glutenvrije Chaffles wafels met kaas uitproberen! Door mozzarella en eieren te mengen tot wafelbeslag bak je zelf heerlijke kaaswafels voor een eiwitrijke ontbijt of lunch. Uiteraard met uitgebakken spek 😍

Maar ik kan je eerlijk zeggen dat je chaffles niet alleen naar kaas zal smaken hoor! Heerlijk met low carb syrup en een lepeltje roomkaas. Ook lekker hartig met wat rauwkost of salade ertussen. Je kunt deze chaffles zelfs als broodje gebruiken. 

INGREDIËNTEN (2st/1pers)
2 eieren 
halve bol mozzarella (ca 60 gr)
1 eetlepel amandelmeel
1 tl kokosmeel
10 gr geraspte goudse kaas
3 strips ontbijtspek (ca. 40 gr)
2 el zero carb pancake syrup (bijv. Walden Farms of Good Good)

==> https://bettyskitchen.nl/chaffles-wafels-met-kaas-keto-en-low-carb/

————————-
Bekijk ook mijn Reels recept video van chaffles maken en sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). Of deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#chaffles #waffles #wafels #recept #lowcarb #keto #lchf #atkins #glutenvrij #glutenfree #cheese #kaas #mozzarella #eggs #koolhydraatarm
✨ HAMBURGERS MET FETA EN SPINAZIE ✨ Wie zegt ✨ HAMBURGERS MET FETA EN SPINAZIE ✨

Wie zegt dat hamburgers slecht voor je zijn? Die heeft dan zeker mijn hamburger met feta en spinazie niet geproefd! Met dit recept krijg je een flinke hamburger voor je kiezen. En zeg nou zelf, homemade hamburgers zijn gewoon ‘the best‘ ! In het nieuwe jaar zijn we allemaal heel druk bezig met onze goede voornemens en gezonde recepten horen hier natuurlijk ook bij!

Deze hamburgers met feta en spinazie vullen niet alleen heel goed, maar zijn ook  eiwitrijk, glutenvrij en low carb. Mijn man vouwt er gerust nog een afgebakken pitabroodje 🫓 omheen om een beetje meer carbs toe te voegen. En ik eet er gerust nog een salade bij. Net wat je wilt! Maar het is bovenal een heerlijke burger om van te smullen!

==> https://bettyskitchen.nl/hamburger-met-feta-en-spinazie/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#hamburger #burgers #gehakt #vlees #bbq  #lowcarb #keto #glutenvrij #glutenfree #recept #lchf #enjoy
✨ 10x BLONDIES & BROWNIES RECEPTEN✨ Lieverds, ✨ 10x BLONDIES & BROWNIES RECEPTEN✨

Lieverds, houden jullie het allemaal nog een beetje vol? Goede voornemens, positief blijven, doorwerken in deze lockdown? 

Ik heb me er op deze ‘Blauwe maandag’ maar even bij neergelegd dat de dingen gaan zoals ze gaan. Ik heb een hoop op mijn todo staan maar kom er niet aan toe met de kids thuis. En het sporten schiet er eerlijk gezegd ook een beetje bij in. 

Dus vanmorgen de laptop maar opgeborgen en ik ben gaan dansen met de kids. (Zie stories) . Het werd een complete Workout, mijn hoofd is weer leeg, mijn kids zijn helemaal happy en morgen probeer ik het werken gewoon opnieuw. 

Wat ik hiermee wil zeggen: wees lief voor jezelf, ook als dingen even niet willen lukken. Ga iets doen waar je vrolijk van wordt. En als dat toevallig iets lekker bakken is, neem dan nu een kijkje op de blog want ik heb heel veel lekkere en makkelijke Blondies en brownies recepten voor jullie verzameld. Maak er een mooie #bluemonday van!
#liefs, Betty

==> https://bettyskitchen.nl/brownies-en-blondies-recepten/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk de recepten via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#blondies #brownies #chocolade #pindakaas #blauwebessen #marshmallows #baking #heelhollandbakt #recepten #staypositive #momlife #lockdown #foodblogger
✨OVERNIGHT OATS MET CHOCOLADE ✨ Ben jij team ✨OVERNIGHT OATS MET CHOCOLADE ✨

Ben jij team uitgebreid ontbijten of team to-go ontbijt?
Een warme havermoutpap is echt een van mijn favoriete ontbijtjes maar geduld is daarbij vooral een vereiste.
Maar wist je dat je havermout ook eenvoudig een nachtje in de koelkast kunt laten weken? 

De ‘oats’ zuigen zich namelijk helemaal vol met de melk en eventuele smaakmakers, en dit geeft je de volgende ochtend een superromige pap voor het ontbijt. Neem hem koud mee, to go! Niet een lepel vergeten. Of... giet in een pannetje en warm slechts in 1-2 minuten even op voor een warme variant. 

In mijn IGTV vind je een complete tutorial video voor ‘overnight oats’ maken en daarbij is deze variant met chocolade mijn absolute favoriet! 

INGREDIËNTEN

40- 50 gr (grove) havervlokken
1 eetlepel (rauwe) cacao poeder
1 eetlepel maple syrup of agavesiroop
1 eetlepel chiazaad
paar druppeltjes vanille extract of Stevia Vanille
200 ml (amandel)melk
Top hem af met:
0.5 – 1 banaan in plakken
1 tl amandelboter of pindakaas
Chocolade granola of fijngehakte chocolade etc. Het is jouw 🥳!

==> https://bettyskitchen.nl/overnight-oats-met-chocolade/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#havermout #havermoutpap #overnightoats #oats #havervlokken #vegan #plantbased #glutenvrij #ontbijt #glutenfree #breakfast #togo #chocolade #cacao #chia #recept
✨LET IT SNOW LET IT SNOW LET IT SNOW✨ Omdat e ✨LET IT SNOW LET IT SNOW LET IT SNOW✨

Omdat er in ons allemaal een klein kind (of sneeuwbengeltje) zit... 

We konden niet wachten tot de kids wakker werden van hun middagdutje om de tuin in te duiken met een vers pak sneeuw ❤️ 

Nu met bevroren vingers en knalrode wangen een filmpje kijken met de kids. Heb een mooie zaterdagavond! 

Liefs Betty
————————————
#sneeuw #winter #snowtime #family #iloveyou #hearts
✨KAISERSCHMARREN MAKEN ✨ Okee we zitten nog w ✨KAISERSCHMARREN MAKEN ✨

Okee we zitten nog wel even in de lockdown modus, dus even wegdromen naar vakantieoorden en wintersport gebieden doen we nu vaker dan ons lief is. 

Ben jij wel eens op wintersport in Oostenrijk geweest? Dan heb je ‘Kaiserschmarren’ ongetwijfeld al eens gegeten :-). Deze bekende Oostenrijkse gescheurde pannenkoek is de perfecte lunch tijdens het skiën of snowboarden. Maar ook thuis in Nederland kun je zo nog even lekker genieten van een echte zoete klassieker als lunch of zelfs als ontbijt!

Zet hem dus zeker op het menu voor dit weekend! Want met een heel klein beetje geluk valt er misschien nog wel een ❄️ naar beneden, zo koud dat het is... 

==> https://bettyskitchen.nl/kaiserschmarren-oostenrijkse-gescheurde-pannenkoek/

————————-
Bekijk de receptvideo in mijn IGTV of surf naar de website voor het uitgeschreven recept. (link in bio)Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#kaiserschmarren #recept #pannenkoek #pancakes #germanpancake #tirol #wintersport #austria #appelmoes #lunch #diner #igtv #youtube
✨HARTIGE PANCAKES MET EI, AVOCADO EN SPINAZIE✨ ✨HARTIGE PANCAKES MET EI, AVOCADO EN SPINAZIE✨

Vanavond eten we pancakes voor het diner! Ja je leest het goed! Want met nog wat leftover aardappel puree maak je de allerlekkerste hartige pancakes klaar! Afgetopt met een gebakken eitje, een halve avocado in plakken, feta (of geitenkaas)  en wat verse spinazie maak je zo een overheerlijke maaltijd om van te genieten!

Wie lusten er nog meer een portie hartige pancakes?

Liefs, Betty

==> https://bettyskitchen.nl/hartige-pancakes-met-aardappel/

————————-
Ga dus snel naar de site en tik ‘hartige pancakes’ in in de zoekbalk. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.

——————————————————————
#leftover #aardappels #pancakes #hartigepancakes #pannenkoekjes #aardappelpuree #eieren #eggs #avocado #spinazie #feta #vegetarisch #pannenkoekjes
Meer laden… Volgen op Instagram

Copyright © 2021 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee