Een heerlijke gezonde maaltijd die je zomer in Denemarken op tafel tegenkomt. Men is er dol op (gerookte) vis en aardappels, dus een zomerse salade met vis is zo gemaakt. Deze Deense aardappel salade met makreel, krieltjes, wortels en mieriksworteldressing is vol van smaak en boordevol vitamientjes en omega 3 vetten!
Gluten Free
Mango Matcha Iced Latte
Ben je matcha liefhebber en kun je wel wat verkoeling gebruiken op een warme dag? De Mango Matcha Iced Latte is een verfrissende en ‘grassige’ groene matcha ijsthee met gepureerd fruit en romige melk. Heerlijk als tussendoortje of om letterlijk het hoofd koel te houden.
Zelf Pindarotsjes maken
Ben je op zoek naar een redelijk gezonde snack met pinda’s en chocolade? Dan zijn deze pindarotsjes voor jou. Geen poespas maar slechts twee heerlijke ingrediënten, super makkelijk recept en handig om op voorraad te hebben bij trek of een craving naar chocolade.
Recept: Poké bowl met pittige tonijn
Een poké bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht waarbij er in stukken gesneden (rauw) vis of vlees, verse groenten en fruit geserveerd wordt in een kommetje rijst. Dit variatierecept maakt een overheerlijke Poké bowl met pittige tonijn uit blik die je makkelijk thuis kunt namaken.
Thaise groene curry met tofu en noodles
Met een goede currypasta zet je in een handomdraai een lekkere thaise curry op tafel. Speciaal voor de vegetarische dagen heb ik hier een recept voor een vegetarische Thaise groene curry met tofu en noodles.
Sinaasappel Marmelade met Whiskey
Recept voor zelf homemade jam maken van citrusfruit. Deze Ierse sinaasappel marmelade met whiskey is heerlijk voor op versgebakken brood en lekker met roomboter. Het is een fris zure en zoete marmelade, met een kleine kick van whiskey die heel goed hiermee samen gaat!
Homemade Kippensoep maken (met zelf getrokken bouillon)
Een heerlijk basisrecept voor homemade kippensoep. Hier knapt een mens toch altijd van op! Je maakt een zelf getrokken kippen bouillon van kippenbouten of kippenpoten. Lekker met veel groenten en natuurlijk vermicelli.