Een heerlijke gezonde maaltijd die je zomer in Denemarken op tafel tegenkomt. Men is er dol op (gerookte) vis en aardappels, dus een zomerse salade met vis is zo gemaakt. Deze Deense aardappel salade met makreel, krieltjes, wortels en mieriksworteldressing is vol van smaak en boordevol vitamientjes en omega 3 vetten!