Pangsit is een soort Indonesische wonton. In China worden de wontons gestoomd, maar de pansit wordt knapperig gebakken in olie. Vandaar ook de benaming Pangsit Goreng want ‘goreng’ betekent ‘gebakken’. Dit recept maakt ongeveer … stuks pansit met gekruid rundergehakt, maar je kunt ze ook met varkensgehakt of garnalen maken.
borrelhapjes
Recept: Pissaladière Franse uientaart
Dit is het recept voor de klassieke Franse uientaart genaamd ‘pissaladière’! Bladerdeeg wordt in de oven gebakken met zachte zoete gekarameliseerde uien, anjovis en zwarte olijven. Een heerlijke zoet – zout combinatie om verliefd op te worden. Je kunt dit gerecht als hoofdgerecht voor 2 serveren met een groene salade. Of snijd in 12 vierkantjes […]
Recept: Indische Pasteitjes met gehakt (Pastel Goreng)
Deze Indische pasteitjes met gehakt worden ook wel ‘halve maantjes’ genoemd en zijn naar familie recept van mijn schoonfamilie. Het gehakt wordt op smaak gebracht met ui, selderij en ketjap. Tevens worden er worteltjes, doperwtjes en chinese vermicelli aan toegevoegd. Het maakt een heerlijk hartig hapje voor elk moment van de dag! In Suriname zijn […]