Dit recept voor traditionele Britse scones maak je in een handomdraai klaar! Er komt geen gist, uitgebreid kneden of urenlang rijzen van het deeg aan te pas. Je zet deze high tea broodjes in nog geen half uur op tafel. Maar iets zegt me dat ze het tijdens het weekend ontbijt ook uitstekend zullen gaan doen!
Denk je aan een High Tea? Dan denk je uiteraard ook aan traditionele scones maken! Deze heerlijke Britse broodjes zet je echt in een handomdraai op tafel. En ik zeg hier met nadruk broodjes want traditionele Britse scones zijn namelijk niet heel zoet. Scones kunnen zowel warm als koud worden gegeten en worden uiteraard geserveerd met roomboter, aardbeien jam of een lekkere romige clotted cream. Ze worden traditioneel geserveerd tijdens de afternoon tea, eventueel met nog wat sandwiches en andere zoete versnaperingen. Maar ik wil je bij deze vast waarschuwen want van deze fijne scones blijf je eten!
Engeland is de bakermat voor high tea’s en eten van scones! Tijdens een citytrip naar London is een afternoon tea bij The Ritz dan ook een aanrader!
Het gemakkelijke recept voor deze zachte Britse broodjes is afkomstig van de website ByAndreaJanssen.nl. Deze maand doe ik namelijk weer mee met de foodblogswap en kook daarbij een recept van iemand anders! Dankzij haar beschrijving en tips kon ik in een mum van tijd deze lichte en zachte scones maken. Zelf heb ik alleen nog 1 eetlepel suiker toegevoegd aan het deeg omdat ik ze anders iets te ‘zoutig’ vond, maar ze zijn gewoon super lekker! Op Andrea’s website kom je overigens nog veel meer lekkere high tea recepten tegen hoor! Van belegde ‘sandwiches’ tot diverse (weekendbrunch) bakrecepten. Dus neem hier zeker even een kijkje als je wat inspiratie op wilt doen!
Niet alleen deze traditionele scones zijn om van te smullen hoor! Wij hebben nog veel meer lekkere recepten om van te genieten tijdens een high tea of afternoon tea. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze 3x High Tea sandwiches ? Daarnaast zijn hartige kaas broodjes ofwel hartige scones met kaas ook een aanrader voor bijvoorbeeld een kopje soep. Deze verrukkelijke blueberry muffins met krokante topping zijn bedoeld om je high tea aan te vullen met nog meer lekkers. Maar ook lekker om te maken: deze super snelle Lemonade scones met slechts 4 ingrediënten!
Dit recept voor traditionele Britse scones maak je in een handomdraai klaar! Er komt geen gist, uitgebreid kneden of urenlang rijzen van het deeg aan te pas. Je zet deze high tea broodjes in nog geen half uur op tafel. Maar iets zegt me dat ze het tijdens het weekend ontbijt ook uitstekend zullen gaan doen!
Extra:
Eet smakelijk!
In het oorspronkelijke recept van Andrea wordt geen suiker gebruikt. Ik voegde deze wel toe om de smaak van het deeg wat meer in balans te brengen ivm het zout.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je zelf aan de slag wilt gaan met het maken van deze Traditionele Scones!
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…
View Comments
Hi Miriam,
dat kan meerdere redenen hebben, vrees ik. Bij bakken is het van belang dat alle ingredienten kamer temperatuur hebben, dus ook de boter en de melk.
En als je de gist aan hebt gemaakt met de koud of te heet water dan verliest het ook zijn werking. Werk dus altijd met lauw warm water.
Zoals je op mijn foto's kunt zien rijzen de scones bij ons wel goed.
In ieder geval succes en ik hoop dat het een volgende beter gaat.
groetjes, Betty
Perfect recept! Ze staan nu in de oven, het worden echt beauties! Dank je wel voor dit recept!
Groetjes,
Lotte
graag gedaan! Enjoy!