Wij houden wel van een portie borrelen in casa di Betty! En met een paar simpele bereidingen zet je een overheerlijke Tel Aviv Style borrelplank op tafel! Je kunt veel dips natuurlijk kant en klaar in de winkels kopen, maar zelfgemaakt is toch het allerlekkerst!
Eerder dit jaar schreef ik al over het Borreltijd kookboek van Susan Aretz en het inspireerde mij om thuis ook aan de slag te gaan met een Tel Aviv Style borrelplank! Denk daarbij aan gebakken pita chips, lekkere rauwkost en natuurlijk overheerlijke dips die hun oorsprong in het Midden Oosten vinden. Veel recepten hiervoor staan namelijk al (jaren) gewoon op deze website, dus ik bedacht om er een aantal te combineren tot een mooie plank voor bij de borrel! Heerlijk om te delen en om van te genieten!
Naast deze verrukkelijke Tel Aviv style borrelplank hebben wij nog meer recepten geïnspireerd op deze stad! Laat je verleiden tot het Midden Oosten en geniet bijvoorbeeld van deze aardappel ‘latkes‘ die traditioneel tijdens Chanoeka gegeten worden. ( en die kun je ook in een zoete aardappel variant maken). Maar een eigengemaakte ‘muhammara’ dip met granaatappel en walnoten is ook een mooie aanvulling op deze borrel! En wat dacht je dan van deze romige yoghurt dip genaamd “Labneh‘. Het afgelopen jaar kom ik ook op steeds meer plekken in Nederland de bekende ‘Sabich‘ tegen: een pitabroodjes met aubergine, ei en hoemoes!
Zet een overheerlijke Tel Aviv Style borrelplank op tafel! Je kunt veel dips natuurlijk kant en klaar in de winkels kopen, maar zelfgemaakt is toch het allerlekkerst! Serveer pita broodjes chips met dips zoals hummus en baba ganoush en je feestje is compleet!
Voor de tahin borrelboter:
Voor de baba ganoush:
Voor de hummus:
Voor de pita chips:
Voor erbij:
Eet smakelijk!
Voor het samenstellen van deze borrelplank voor 3-4 personen heb ik de ingrediënten voor de smeersels gehalveerd. Zo bereid je dus kleinere porties van elke dip en boter, maar alles samen maakt een grote borrelplank. Ben je met meer personen, of wil je graag voorbereiden voor 2x een Tel Aviv Style borrelplank, doe dan de ingrediënten x 2 voor deze recepten – of maak het voltallige originele recept klaar.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met deze Tel Aviv style borrelplank!
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…