Ben jij ook zo dol op een goedgevulde pastasaus die urenlang heeft staan sudderen? Dan is dit recept voor pastasaus uit de slowcooker echt iets voor jou! Met een paar eenvoudige ingrediënten zoals runderlappen, uien, passata en rode wijn maak je een heerlijke Italiaanse vleessaus boordevol smaak. Het vlees wordt boterzacht en valt uiteindelijk vanzelf uit elkaar.
Het fijne aan koken met een slowcooker is natuurlijk dat je er zelf maar weinig omkijken naar hebt. Je bereidt de ingrediënten voor, doet alles in de pan en laat de slowcooker vervolgens het werk doen. Maar de langzame en urenlange garing geven de tomaten, rode wijn en het rundvlees alle tijd om samen te veranderen in een rijke en volle pastasaus. Dat is nog eens lekker thuiskomen na een werkdag! Voor dit recept gebruik ik magere runderlappen. De uien zorgen voor een lekkere zoete basis en de passata vormt het hart van de saus. Een flinke scheut rode wijn geeft vervolgens extra diepgang en maakt deze pastasaus net even wat rijker van smaak.
Omdat dit een lekkere grove en rijkgevulde vleessaus is, kies ik het liefst voor een pastasoort die de saus goed vasthoudt. Denk bijvoorbeeld aan pappardelle, tagliatelle of rigatoni. Kook de pasta apart volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep deze vlak voor het serveren door een gedeelte van de saus. Maak het gerecht af met versgeraspte Parmezaanse kaas. Heb je saus over? Bewaar deze dan in een afgesloten bakje in de koelkast of vries porties in. Zo heb je op een later moment ook nog een heerlijke zelfgemaakte pastasaus achter de hand. Ideaal voor een drukke doordeweekse dag!
Wil je meer te weten komen over de aanschaf en het gebruik van een slowcooker of CrockPot? Lees dan eerst dit artikel.
Welkom bij het seizoen van de slowcooker! Maar ook als je deze niet hebt kun je ook simpelweg stoofvlees in een grote braadpan maken hoor. Niet alleen pastasaus uit de slowcooker is verrukkelijk, maar probeer ook eens dit recept voor pappardelle pasta met stoofvlees! Nog zo’n lekker pastagerecht met heel veel vlees is de klassieke Italiaanse Pasta al Ragu! Wil je liever kip gebruiken in plaats van vlees? Dan is deze kip in tomatensaus uit de slowcooker een aanrader. Zowel met pasta maar ook met rijst of simpelweg stokbrood is dat een heerlijk recept. Check gerust hier nog veel meer lekkere recepten met stoofvlees op een rijtje!
Heb je deze al in huis?
>Dit is een slowcooker recept voo een goedgevulde pastasaus die urenlang heeft staan sudderen. Met een paar eenvoudige ingrediënten zoals runderlappen, uien, passata en rode wijn maak je een heerlijke Italiaanse vleessaus boordevol smaak. Verrukkelijk met een portie pasta.
Bewaar deze foto op jouw Pinterest bord. Zo kun je hem altijd raadplegen als je zelf aan de slag wilt gaan met dit recept voor pastasaus uit de slowcooker. Zo’n grote portie pastasaus met rundvlees en groenten die je langzaam gaart is fantastisch!
Wat is nou weer een 'grog'? hoor ik je denken! Een grog is een warm…
Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…
Het najaar is natuurlijk het seizoen van de pompoen en ik kan er geen genoegen…
Vandaag is het Divali, een belangrijke feestdag in het hindoeïsme en vind zijn oorsprong in…
Wist je dat witlof een bladgroente is die in het donker wordt geteeld? Je kunt…
Het is vandaag World Vegan Day en dat wilde ik niet zomaar voorbij laten gaan.…