How-to en tutorials

Recepten met overgebleven eiwitten of eidooiers

Je herkent het vast wel… ben je net lekker bezig met een recept koken of bakken en heb je alleen eiwit of eidooiers benodigd. Wat doe je dan met het overbleven deel van het ei? Gelukkig zijn er heel wat recepten die je kunt maken met overgebleven eiwitten of eidooiers, dus check dit lijstje voor inspiratie met je leftovers!

Wat doe je met overgebleven eiwit of eigeel?

Heb je eieren gesplitst en zit je nu met een restantje eiwit of eigeel? Stop ze in ieder geval in een kommetje, dek af met een deksel of huishoud folie en je kunt het restant gerust nog een dag of twee in de koelkast bewaren voor een ander recept. Daarnaast kun je eiwitten ook prima invriezen. Die dit bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm met één eiwit per vakje. Bewaar de ingevroren eiwitten max. 3 maanden in de vriezer. Hieronder vind je een opsomming van onze recepten waarbij je overgebleven eiwitten of eidooiers benodigd hebt dus maak er gewoonweg weer iets lekkers mee klaar. Ontzettend goed bezig zo, want wij zijn fan van #nofoodwaste !

Wat voor recepten maak jij met (overgebleven) eiwitten of eidooiers?


Recepten met overgebleven eiwitten

(klik op de afbeelding om rechtstreeks naar het recept te gaan)


1. Meringues – ofwel schuimpjes


2. Kokosmakronen


3. Korean Fried Chicken


4. Eton Mess


5. Pavlova


6. Broodjes bestrijken met eiwit


7. Granola


Recepten met overgebleven eidooiers of eigeel

(klik op de afbeelding om rechtstreeks naar het recept te gaan)

8. Zanddeeg voor koekjes of (appel)taart


9. Banketbakkers Room


10. Spaghetti Carbonara


11. Mayonaise


12. Tiramisu


13. Steak Tartare


14. Hollandaise saus (voor bij de asperges)


15. Creme Brulee


Tot zo ver 15 stuks recepten voor restjes eiwit en eigeel! Zo kun je nog alle kanten op met (overgebleven) eiwitten of eidooiers! Vergeet mij niet te taggen op social media als je aan de slag gaat met een van deze recepten. Ik deel je post namelijk met alle liefde!

Eet smakelijk! Groetjes, Betty


BEWAAR DEZE RECEPTEN OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je op zoek bent naar recepten met overgebleven eiwitten of eidooiers!

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Recent Posts

Gezond Koningsdag Ontbijt (video)

Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…

4 dagen ago

Traybake met Lekkerbekjes

Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…

5 dagen ago

Iberico Rib fingers met BBQ saus

Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…

6 dagen ago

15x Oranje recepten voor Koningsdag

De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…

1 week ago

Galette met champigons en kastanjes

Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…

1 week ago

Aperol Spritz cocktail

Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…

2 weken ago