De afgelopen weken stonden hier dikwijls tortilla wraps en (soft) taco’s op het menu! Dus ik vond het wel weer tijd worden voor een Mexicaans gerecht! Vandaag op het menu: burrito met kip en quinoa! Een stevig, gevulde burrito, die eigenlijk gewoon onder heerlijk comfort food valt! En.. hij staat binnen een half uur op tafel!
Ik heb echt een vreemde eet-tic! Als ik thuis knapperige mais taco schelpen maak, dan vul ik deze het liefst met gehakt. Maar als ik burrito’s maak, dan vind ik deze lekkerder met kip er in. Ik weet ook niet hoe het komt, maar het is gewoon zo. Ik weet niet of jullie hier hetzelfde over denken? Maar als ik dus zin heb in een goed gevulde wrap, dan ga ik dus burrito met kip maken. Traditioneel zou ik deze met rijst en bonen maken. Maar vandaag maak ik een variant van burrito met kip en quinoa. Check hier tevens een Mexicaans weekmenu met overheerlijke recepten zoals deze en meer.
Kun jij ook geen genoegen krijgen van recepten met quinoa? Dit heerlijke alternatief op rijst of couscous bevat lekker veel eiwitten en is van nature glutenvrij! Probeer daarom ook eens deze Italiaanse caprese quinoacake, of ga voor een vegetarische gevulde paprika met quinoa. Maar je kunt ook bijvoorbeeld eens deze Marokkaanse Quinoa Bowl maken! En wat dacht je van een Tropische quinoa ontbijt met Earl Grey thee? Genoeg variantie voor quinoa recepten! Eet smakelijk alvast!
Een voedzame lunch of diner gerecht met quinoa, kip en groente geserveerd in een tortilla wrap. Deze burrito met kip en quinoa heeft heerlijke smaakmakers uit de TexMex keuken en staat lekker snel op tafel!
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze burrito met kip en quinoa wilt gaan maken!
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Het najaar is natuurlijk het seizoen van de peer en dan gaan wij thuis maar…
Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze vegetarische, groene spliterwten burgers met blauwe kaas.…
Dit recept is al jarenlang een persoonlijke favoriet voor gehaktballetjes maken. Het recept is in…
In de schappen kun je vandaag de dag prima pindasauzen vinden, die je vaak in…
Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…
View Comments
Dit is weer eens 'n lekker recept?