De pulled pork is bij velen bekend, maar wij zijn ook liefhebber van de vegetarische variaties hierop! Om even lekker in de zomerse festival sferen te blijven maak je namelijk een broodje pulled mushroom!
Het is hartje zomer en dat vieren we met een klein foodfestival in de achtertuin of balkon! Met zomerse klanken uit de speakers, fakkels in het gras en daar horen natuurlijk overheerlijke street food happen bij. Dus ik bedacht in samenwerking met Lidl dit street food broodje pulled mushroom: een lekker vegetarisch alternatief voor pulled pork! Maar hieronder vind je nog meer inspiratie voor je street food party.
Wij hebben nog veel meer lekkere ‘pulled recepten’ op dat website staan. NIet alleen met kip, maar ook met vlees en groenten zijn. Bekijk ze hier allemaal op een rijtje!
De producten voor deze recepten en dus ook het broodje pulled mushroom zijn afkomstig van Lidl. Deze week is namelijk het (tijdelijke) street food assortiment gelanceerd en deze is slechts beperkt verkrijgbaar! Lidl is daarnaast al jaren de beste Supermarkt voor Groente & Fruit, dus leek het mij heel leuk om een vegetarische BBQ\street food party hiervoor op te zetten! Alle ingrediënten voor dit feest op de foto’s zijn dus verkrijgbaar bij de Lidl.
In het tijdelijke street food assortiment vind je namelijk o.a. black sesame burger buns, chili burger buns, diverse sauzen zoals peper en ananas (aanrader!), maar ook een Korean style BBQ marinade! Die gebruiken we natuurlijk om het recept voor het broodje pulled mushroom te maken. Whatsapp dus vast even je vrienden en snel je daarna naar de Lidl om in te slaan voor jouw street food party!
Naast het recept voor het broodje pulled mushroom vind je op de foto’s ook twee andere kleurrijke vegetarische broodjes. Namelijk de bekende knolselderij burger met asperges en pepper-saus. Ook belegde ik de chili buns met gegrilde aubergine, een rode puntpaprika van de gril en plakjes gegrilde courgette. Samen met een lekkere dot mayonaise of ananassaus maakt dit ook een sappig vegetarisch broodje! Serveer er kleine bakjes met gegrilde mais van de BBQ of rauwkost bij en je vega street food party is helemaal compleet!
De street food themaproducten zijn vanaf 15 augustus 2019 verkrijgbaar bij alle Lidl winkels. Sla snel je slag, want voor deze actie geldt op=op!
Dit broodje pulled mushroom is een vegetarisch variant op het festival broodje pulled pork! Met gebakken champignons maak je een overheerlijk vega burger die heel gezond is! Met Koreaanse bbq marinade, gebakken uien en avocado!
Eet smakelijk! Groetjes, Betty
Variatietip: je kunt de pulled mushrooms ook bereiden in een ovenschaal op de barbecue. Houdt hiervoor dezelfde temperaturen en bereidingstijd aan.
Bewaar onderstaande foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je hem wilt koken!
Dit artikel betreft een samenwerking met Lidl Nederland. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…