Hummus komt tegenwoordig in alle kleuren van de regenboog! En deze pompoen hummus is de nieuwste favoriet in onze keuken. Een klein tikkeltje spicy, maar heerlijk gekruid voor tijdens de herfstperiode Deze pompoen hummus is fantastisch broodbeleg voor de gezonde lunch.
Uit het oogpunt van minder vlees eten, zijn bij ons de vleeswaren op brood steeds vaker vervangen door avocado of hummus, ook wel hoemoes genoemd. De basis is een dipsmeersel van kikkererwten en sesampasta. Lekker veel eiwitten, proteine en aan te vullen met zoveel lekkere smaakmakers en groente, dat je bij wijze van elke middag een andere hummus op brood kunt smeren. En omdat we momenteel allemaal in de ban zijn van de recepten met pompoen, maakt ik deze pompoen hummus die perfect past bij deze herfstachtige dagen!
Mijn kleine dochter en ik kunnen geen genoegen krijgen van broodlunches met hummus. En naast deze pompoen hummus heb ik nog meer hummus recepten voor je: sowiezo moet iedereen een goed basisrecept voor hummus maken hebben. Maar varieer ook met deze rode bieten hummus. En maak eens een keertje een hummusbowl met gegrilde groente, of een bowl met groene hummus met spirulina. En wat dacht je van hummus als basis voor op de pizza? Eet smakelijk alvast!
PrintHummus is een van mijn favoriete borrel dips! Breng zelf lekker meer variatie aan in je hummus recepten door bijvoorbeeld geroosterde pompoen toe te voegen. Deze pompoen hummus smaakt heerlijk op brood of met rauwkost!
Extra:
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze pompoen hummus zelf wilt gaan maken!
De ware festival gangers onder jullie kennen dit gerecht maar al te goed! Flammkuchen is…
Dit is het seizoen om volop te genieten van het 'Witte Goud'! Dus verzamelde ik…
Deze havermout crumble met tropisch zomerfruit is een op en top zomers ontbijt. En dat…
Een bezoek aan Disneyland Paris draait om magie, attracties, entertainment, maar ook het culinaire aanbod…
Er is steevast een bak schepijs die je altijd bij ons in de vriezer zult…
Als je denkt aan vleesgerechten uit de Indiase keuken, dan is de Chicken tandoori waarschijnlijk…