Ontbijt Recepten

Monster Pancakes met spinazie maken

Ben je op zoek naar een lekker hartig ontbijt recept voor Halloween? Ga dan voor deze groene monster pancakes met spinazie. Een tikkeltje gezonder maar bovenal erg leuk om te decoreren met oogjes, tandjes, en meer. Ook lekker met een gebakken ei of avocado!

Zelf groene monster pancakes maken

Ga jij deze Halloween aan de slag met zelf groene monster pancakes maken? Dit is een meer hartig recept waarbij je groen gekleurde pannenkoekjes maakt met spinazie in het beslag. In principe kun je werkelijk elk pancakes recept gebruiken voor het maken van deze Monster Pancakes. Ik gebruikte bijvoorbeeld deze. Zolang je de verse spinazie maar even door de melk en eieren fijn mixt om zo een groene kleur toe te voegen. Qua decoratie en toppings kun je natuurlijk alle kanten op. Hier een paar foto’s ter inspiratie.

Nog meer inspiratie voor Halloween recepten

xxx Mocht je overigens nog meer Hartige ontbijt recepten willen proberen, maak dan bijvoorbeeld ook eens deze hartige pancakes met restje aardappelpuree. Of ga voor zoete aardappel wafels met gebakken spek.


Print

Recept: Monster Pancakes maken (Halloween)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dit recept maakt een lekker hartig ontbijt recept voor Halloween. Deze groene monster pancakes met spinazie zijn heerlijk met kaas, gebakken ei en avocado! Of ga voor olijven, noten en maple syrup.

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 10 min + 10 min. rusten
  • Cook Time: 20 min.
  • Total Time: 40 minuten
  • Yield: 16-20 stuks (4 pers)
  • Category: Ontbijt
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

Scale

Voor het pancake beslag:

  • 250 gr bloem
  • 1 el suiker
  • 1 el. Provençaalse kruiden
  • 4 tl. bakpoeder
  • 1 tl. baking soda
  • 300 ml melk
  • 2 eieren
  • 200 gram verse spinazie
  • 40 gr roomboter, gesmolten

Toppings (optioneel):

Extra:

  • Blender
  • koekenpan of bakplaat

Instructions

  1. Stop bloem, suiker, Provençaalse kruiden, bakpoeder enbaking soda in een ruime kom.
  2. Mix de eieren met de melk en spinazie in een blender. Schenk dit bij de droge bestanddelen en meng heel goed door elkaar. Stop het desnoods terug in de blender want je wilt met name dat de baking soda goed oplost!
  3. Tot slot voeg je de gesmolten roomboter doe en mix dan het beslag nog even kort. Zet de kom eventjes 10 minuten apart zodat de bloem goed opgenomen kan worden door de melk.
  4. Verwarm een koekenpan of bakplaat op medium hoog. Voeg olie of boter voor bakken toe en schenk kleine hoopjes pancakebeslag uit. Bak 2-3 minuten tot egaal gestold aan die kant. Er zullen zich belletjes gaan vormen aan de bovenkant. Gebruik een spatel om de pancakes om te draaien en bak de andere kant ook gedurende 2 minuten. Maak ze daarom ook niet te groot (ca 8-10 cm) want anders moeten ze langer bakken. Serveer je groene monster pancakes direct en laat iedereen aan tafel verder versieren met de optionele toppings.

Eet smakelijk! Groetjes, Betty


BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze verrukkelijke groene Monster Pancakes met spinazie wilt gaan maken tijdens Halloween!

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Recent Posts

Vegetarische Linzensalade met prei en feta

Het is weer een #MeatlessMonday en deze keer maken we een makkelijke maaltijd met peulvruchten…

2 dagen ago

Noten Granola met kokos (video)

Ben je nog op zoek naar een glutenvrij, graanvrij of lowcarbs alternatief voor muesli? Maak…

6 dagen ago

Mediterraanse Traybake met Orzo en Worst

Wil je het zelf lekker makkelijk maken voor het diner? Een pasta maaltiBen jij al…

1 week ago

Vegetarische pizza quesadillas

Deze vegetarische pizza quesadillas wil je proeven, Meatless Monday of niet! Heel gezond zijn ze niet, want…

1 week ago

Deense aardappelsalade met makreel

Op zoek naar een lekker recept met gerookte makreel? Met deze voorgegaarde vissoort zet je…

2 weken ago

10x Recepten met Kokos (zoet en hartig)

Het is vandaag 2 September, de dag van de Kokosnoot (World Coconut Day)! En dat…

2 weken ago