We gaan een hele week thema koken in Betty’s Kitchen! Het is immers volop zomer en dat vier ik dit jaar met een serie Mexicaanse inspiratie. Lekker warm, feestelijk en swingend dus! En dan mag een homemade avocado dip genaamd Guacamole niet ontbreken!
De aftrap wordt wordt gegeven met toch wel het meest bekende item uit de Mexicaanse keuken: Guacamole! Een heerlijke dip gemaakt van avocado’s en bedoeld als dip, beleg en ultieme smaakmaker! Guacamole wordt normaal gesproken gewoon geprakt met een vork, zo krijg je een wat grovere structuur. Mocht je echter een keukenmachine hebben, kun je de guacamole ook hierin fijnmalen. Zo krijg je een hele gladde en zalvige structuur, maar zo verlies je wel een beetje van die mooie groene kleur. Check hier nog meer lekkere varatie recepten en dips met avocado. Wist je dat dit recept het ook heel goed doet in een groene, griezelige maar gezonde Halloween dip?
Avocado’s zijn vet gezond en volromig van smaak. Maak er ook eens deze trio van avocado dips mee. Dat wordt lekker genieten als gezond borrelhapje.
Tot slot zijn er nogal wat opvattingen over wel of geen zure room door de guacamole. Dit is een kwestie van smaak. Ja, de guacamole wordt hier wat romiger door, maar ik vind dat je de avocado dan wat minder proeft. Neemt niet weg dat het nog steeds erg lekker is hoor! Probeer beiden gewoon eens een keer uit en kies zelf! En wist je dat guacamole heel goed te combineren is met deze Nacho’s met gehakt uit de oven? Of Taco’s met vlees. Heerlijk om er overheen te lepelen. Check hier nog veel meer recepten uit de Mexicaanse keuken.
Zelf guacamole maken is niet moeilijk. Deze overheerlijke avocado dip met ui en tomaat is heerlijk bij Nacho’s of op wraps, in een burrito en meer.
Voor erbij:
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Met het einde van de zomervakanties in zicht is het hoog tijd voor wat #BackToSchool…
We zijn alweer beland bij een van de laatste landen weekmenu van deze zomervakantie. Verblijf…
Vandaag een simpele snack recept waar mijn kinderen dol op zijn! Het bestaat uit slechts…
Dit weekend lopen de temperaturen hoog op! Maar hou jij wel van lekker warm en…
Blijf jij deze zomervakantie ook vertoeven in Nederland? Dan neem ik je elke week mee…
Kun je deze zomer wel wat verkoeling gebruiken? Of ben je gewoonweg een enorme liefhebber…
View Comments
Vandaag gemaakt. Super lekker! Wel pittiger al we gewend zijn, maar dat viel goed in de smaak.
Bedankt voor het delen van het recept.
super leuk om te horen! dank je wel!