Bij dit gerecht moet ik meteen aan mijn laatste vakantie in Spanje terugdenken. In diverse tapas barretjes stond gebakken chorizo op het menu. En de kippenpootjes heb ik ook vaak genoeg afgekluifd. Maar de combinatie van de worst met kip is nog beter! Dus bij deze het recept voor een Spaanse ovenschotel van kip met chorizo uit de oven!
Nu we lekker wat meer zomerse dagen op ons bordje krijgen ontstaat ook de wil om lekker zomers te gaan koken. Recepten die je doen verlangen naar de zomervakantie of met goede herinneringen. Uitgebakken chorizo is echt een van mijn favoriete tapas recepten. En gecombineerd met kipkluifjes of drumstick, paprika en zwarte olijven heb je echt alle smaken van Spanje in een gerecht! Deze Spaanse ovenschotel met kip en chorizo is gerecht dat je makkelijk kunt voorbereiden en savonds hoeft het alleen eventjes de oven in om compleet af te maken. Maar heerlijk om op tafel te zetten als een groep vrienden komt eten, puur omdat de geur en smaak je dus meevoeren naar Spanje.
Serveer deze Spaanse ovenschotel kip met chorizo met bijvoorbeeld (stok)brood, want dan kun je lekker de saus op deppen. Maar dit gerecht is ook ideaal om te serveren met gekookte rijst of gebakken aardappeltjes uit de oven. De bekende tapa: patatas bravas mag natuurlijk ook! Overigens is de combinatie van kip en chorizo ook echt een aanrader bij het maken van Paella. Zoek je er nog een lekker en typisch Spaans nagerecht bij? Ga dan aan de slag met het maken van de zwart gebakken Basque Burnt Cheesecake. Of een zachte en zoete flan met karamelsaus. Ben jij ook grote liefhebber van de Spaanse keuken? Check dan hier een compleet Spaans weekmenu om dat vakantiegevoel lekker in huis te halen!
Serveer de Spaanse ovenschotel met bijvoorbeeld brood- zo kun je lekker in de saus dippen. Of maak, zoals ik, gebakken aardappeltjes erbij. Dit recept is ook erg lekker met rijst.
Extra:
Buon appetito!
Dit gerecht kan ook gemaakt worden met een hele kip. Vervang de drumsticks dan door een hele kip, bak deze rondom aan in de pan, en stop een gehalveerde rode uit IN de kip. Maak de saus volgens de rest van de stappen, en serveer deze in, op en om de kip in de ovenschaal. De baktijd wordt dan echter 50-60 minuten.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met dit recept voor een Spaanse ovenschotel van kip en chorizo uit de oven.
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…
View Comments
Blij dat je het lekker hebt gevonden!!! Monique :)