Het is binnenkort Koningsdag en dan zijn jullie massaal op zoek naar oranje gekleurde recepten. Ik vond daar deze smakelijk hartige taart met zalm en prei dan ook uitstekend bij passen! Een heerlijk hartige gerecht geschikt voor de lunch, als tussendoortje of zelfs als diner, met een kleine salade erbij. En dan daarna lekker over de vrijmarkt struinen natuurlijk!

Hartige taart met zalm uit de oven

In het koelvak en vriesvak van de supermarkten kun je kant-en-klare bladerdeeg en hartige taartdeeg kopen. Deze zijn ideaal voor het maken van hartige taarten en kun je dus ook heel eenvoudig thuis op voorraad houden. Maar je mag natuurlijk ook zelf aan de slag gaan met bijvoorbeeld dit recept. Het scheelt je namelijk wat tijd als je dit recept voor hartige taart met zalm uit de oven wilt maken, waardoor hij dus eigenlijk ook prima op een doordeweekse avond kan! Vul een bakvorm met het deeg, je favoriete ingrediënten, schuif in de oven en je hebt er totaal geen omkijken meer naar! Smullen maar!

Weet jij wat het verschil is tussen een quiche of hartige taart? Lees er hier alles over inclusief een aantal voorbeeld recepten op een rijtje!

Nog meer hartige taart recepten

Zo zie je maar: een hartige taart maken is eigenlijk heel eenvoudig. Onderstaand recept voor een ‘oranje’ gekleurde hartige taart met zalm en prei is afgekoeld ook erg lekker! Neem gerust mee naar Koningsdag als je op een kleedje verblijft en lekker wat te eten wilt. En als je deze zalmtaart net zo geslaagd vindt als wij thuis, dan kan ik je deze gesloten hartige taart met kabeljauw en doperwtjes ook aanraden. Geniet in ieder geval heerlijk van deze hartige taart recepten! Liever vegetarisch? Ga dan voor deze vega Curry ‘Pot Pie’ met bloemkool en meer!


Print

Recept: Hartige taart met zalm en prei

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een lekker en makkelijk recept voor hartige taart met zalm en prei. Deeg in de vorm, even wat groente aanbakken, eieren erbij en hopla de taart kan de oven in. Ook afgekoeld is deze enorm lekker, en kan dus ook gerust mee voor onderweg naar een picknick, event etc.

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 45 minutes
  • Total Time: 60 minutes
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Lunch
  • Cuisine: Franse Keuken

Ingredients

Scale
  • 6 plakjes diepvries bladerdeeg,  ontdooid (of ga voor zelfgemaakt deeg)
  • 175 gram zalmfilet
  • scheutje olie
  • 150 gram prei
  • 100 gram wortel of winterpeen
  • 1 flinke knoflook teen
  • 2 theelepels Provencaalse kruiden
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • 5 eieren (M)
  • 250 ml slagroom
  • 70 gram geraspte kaas
  • zout & peper

Extra:

  • springvorm 24 cm doorsnede
  • bakpapier
  • hapjes- of koekenpan
  • kom + garde

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius (180 hetelucht). Bekleed de springvorm met bakpapier, en vet de zijkanten in met een beetje boter of olie.
  2. Ondertussen leg je de plakjes bladerdeeg op elkaar, en rol uit tot een ronde lap van ongeveer 30 cm. doorsnede. Bekleed hiermee de springvorm, en vorm een opstaande rand.  Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem en rand. Zet vervolgens de vorm in de koelkast tot verder gebruik.
  3. Leg de zalmfilet op een stukje bakpapier, vouw hier een pakketje van en laat 10-12 minuten garen in de voorverwarmde oven. Haal hierna uit de oven, open het pakketje en laat uitstomen.
  4. Ondertussen snijd je de ‘draadjes’ van de prei en snijd wit en groene gedeelte vervolgens in ringen. Spoel de prei goed uit onder de koude kraan om zand te verwijderen. Schrap de wortel, spoel af en snijd vervolgens in blokjes van 1 x 1 cm. Pel de knoflook en pers deze uit. Verhit een scheutje olie in de hapjes pan en roerbak de prei, wortel en knoflook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met zout, peper, Provençaalse kruiden en het paprikapoeder.
  5. Klop in een kom de eieren met wat peper en zout los. Voeg hier de slagroom aan toe en klop nogmaals licht door. Verdeel de gebakken groente over het bladerdeeg. ‘Verkruimel’ de gebakken zalm over de groente en giet hier het eiermengsel overheen. Top af met de geraspte kaas en schuif de vorm voorzichtig in de oven. Bak de Quiche met zalm en prei af gedurende 40-45 minuten en serveer er hooguit nog een groene salade bij.

Eet smakelijk!


BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je het recept altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met het maken van deze Oranje Hartige taart met zalm voor Koningsdag.

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

View Comments

  • Lijkt mij ook een lekkere combinatie, zelf ook is proberen. Maak regelmatig hartige taart.

  • Wat een heerlijk recept Maak hem traditioneel nu elke koningsdag ! Heerlijk.
    Zelfheb ik er wel een corona twist aangegven, de kleintjes mochten het lijstje en de recepten zoeken en noteren. werkt prima maar houdt het ook even spannend !

Recent Posts

6 x Toetjes van de BBQ

Ben jij liefhebber van toetjes? Ook de barbecue sluit je af met een lekker nagerecht.…

1 dag ago

Tandoori Lamspiezen van de bbq

Als je denkt aan vleesgerechten uit de Indiase keuken, dan is de Chicken tandoori waarschijnlijk…

3 dagen ago

Zelf Kruidenboter maken

Van taarten bakken, vlees braden of sauzen maken, roomboter zul je altijd in mijn keuken…

5 dagen ago

Taco’s met ‘refried beans’

Het is weer een Meatless Monday en op de site en vandaag heb ik een…

6 dagen ago

Huzarensalade

Als er een bijgerecht is dat met feestjes, verjaardagen en barbecuen geregeld op tafel staat,…

1 week ago

15x Vaderdag recepten

Komende zondag is vaderdag! En op de valreep heb ik hier nog wat overheerlijke en…

1 week ago