Heb je trek in gebakken vis? Maak dan eens dit heerlijke broodje lekkerbek met rode uien en koolsalade voor de lunch of diner klaar. Het is een eenvoudig recept waarbij je de vis en stokbrood even in de oven zet, en daarna lekker beleggen tot een heerlijke sandwich!
Als jij wel eens trek krijgt naar gefrituurde lekkerbekjes, kibbeling of zelfs gebakken vissticks dan is dit recept zeker voor jou! Ik maak dit (stok)broodje met vis regelmatig en gebruik daar simpelweg een lekkerbekje uit de diepvries (bijv. Iglo) voor. Bak deze simpelweg af in de oven en de laatste 10 minuten gaat er zelfs een (afbak)stokbroodje bij. Gebakken vis past perfect in onze Nederlandse keuken, dus toppen we het broodje af met een blaadje sla, kant-en-klare koolsalade (a.k.a. ‘coleslaw’) en wat ingelegde rode uien voor een zuurtje en frisheid. Heel simpel recept, met slechts een paar ingrediënten maar waar je lekker verzadigd van raakt.
En als je dan eenmaak de smaak te pakken hebt na het eten van dit broodje lekkerbek met rode ui en koolsalade, dan ga je wellicht op zoek naar nog meer lunchrecepten met vis in de hoofdrol. Hier zijn een paar persoonlijke favorieten die ik je dan wil aanraden:
Geniet van van en eet smakelijk alvast!
p.s. Kies het liefst voor vis met een MSC Keurmerk want deze worden duurzaam gevangen!
Dit broodje met gebakken vis is makkelijk en zet je in een handomdraai op tafel. Probeer eens een broodje lekkerbek met rode ui en koolsalade. Dat is lekker vullend, hartig, romig maar met een klein zuurtje en bovenal genieten. Iets zegt me dat je vis vaker op het menu gaat zetten.
Extra:
Eet smakelijk!
Check altijd de verpakking van de vis en (afbak)brood voor de juiste oventemperatuur en bereidingstijd. De lekkerbekjes van Iglo hebben namelijk 25 minuten benodigd op 220 graden Celcius (200 hetelucht).
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je trek krijgt in een (stok)broodje met vis. Het recept voor dit broodje lekkerbek met rode ui pickles en coleslaw is absoluut de moeite waard.
We zitten inmiddels op de helft van onze zomervakantie en landen weekmenu's. Deze week gaan…
Gazpacho is een bekende koude Spaanse groentesoep. Een heerlijk voorafje, tapas of tussendoortje op een…
Deze gebakken aubergines met kaas zijn een geweldige vegetarische tapas of borrelhap. Je bakt plakken…
Vanaf deze week begint de zomervakantie periode in Nederland en ik kan je zeggen dat…
Zelf boterkoek maken is zo gemakkelijk! Je hebt er slechts een paar ingredienten voor nodig…
Hartige taarten en quiches zijn zeer populaire gerechten uit de Franse keuken. En ik denk…