Burrito met gehakt en rijst

Het is #TacoTuesday en dan zetten wij regelmatig een Mexicaanse of Tex-Mex maaltijd op tafel. Deze burrito met gehakt en rijst is al jarenlang een geliefd recept bij ons thuis. In de tijd dat wrijwel niemand hier in Nederland de TexMex keuken kende, brachten wij een vleugje Mexico aan onze eettafel.

Mijn allereerst Tex-Mex burrito met gehakt en rijst

Dit recept voor burrito met gehakt en rijst is het allereerste Tex-Mex gerecht dat ik ooit zelf thuis heb gemaakt. Dit was na terugkomst van een vakantie in Florida in mijn tienertijd. Daar hadden mijn zusje en ik voor het eerst kennis gemaakt met lokale latino’s en hun geliefde gerechten. De Tex-Mex keuken is dus al heel erg lang favoriet bij ons thuis en deze Burrito’s met gehakt worden nog regelmatig gegeten bij en met onze ouders. Een grote bloemtortilla gevuld met gekruid gehakt, gekookte rijst, bonen en avocado.

Nog veel meer lekkere gerechten voor burrito, taco’s en nachos

Daar in de jaren ’90, in Florida, is die liefde voor de Mexicaanse gerechten en de Tex-Mex variaties dus ontstaan. Het begon dus met deze Burrito met gehakt en rijst en daarna zijn er nog heel veel andere favorieten bijgekomen. Op deze website mag je dus nog veel meer lekkere gerechten voor burrito, taco’s en nachos gaan verwachten want het staat voor mij en mijn zusje in ieder geval garant als street food en pure comfort food. Check daarom ook zeer zeker eens deze bekende Tex-Mex gerechten:

• Crispy Taco’s met gehakt en mais
• Enchillada met vegetarische pulled beef
• Chilli con Carne
• Burrito met kipfilet en quinoa
• 10x recepten voor nacho’s
• Fajitas met kip en paprika uit de oven

---

Print

---

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze Mexicaanse Burrito met gehakt en rijst gaan maken!