Zeewier Pasta met Pittige Kip en Broccoli

Ik ben weer iets nieuws tegengekomen en moest dat zeker even delen met jullie: Zeewierpasta oftewel pasta gemaakt van zeewier. Het klinkt misschien gek, maar ik heb er een heerlijke avondmaaltijd van gemaakt, dus ik deel graag ook het recept voor deze zeewier pasta met pittige kip en broccoli. Rijk aan proteïne en goede nutriënten.

Pasta gemaakt van zeewier

Vandaag de dag zijn er zoveel nieuwe ingrediënten om pasta van te maken, dat zelfs gluten gevoelige buikjes (zoals de mijne) prima aan hun trekken kunnen komen. Zo worden er tegenwoordig pasta’s gemaakt van bonen, linzen, quinoa en met de meest recente ontdekking: zeewier uit de Connemara streek in Ierland. Ik krabte mij nog wel even achter mijn oren toen ik de blauwe zak van het merk ‘Seamore’ vond. Dat gitzwarte zeewier zag er nogal vreemd uit en ik was bang dat de zilte smaak van de zee heel erg zou overheersen in dit zeewier pasta met pittige kip gerecht. Maar dat viel dus reuze mee!

Zeewierpasta is 100% glutenvrij en vezelrijk

Na het koken veranderd de zeewierpasta in een brede bruin/groene tagliatelle met een zachte smaak. Het deed werkelijk niet onder voor gewone pasta, al merk ik wel meer een bite. Wist je dat zeewier ook goede nutriënten bevat en daarnaast is deze pasta 100% glutenvrij en vezelrijk! Maak er dus gerust dit recept voor zeewier pasta met pittige kip en broccoli mee en laat me weten wat jij er van vindt. Ook lekker als je van pittige kip houdt: roti plaat met kip masala of dit recept voor kip piri piri met rijst.

---

Print

Dit artikel bevat producten of goederen die door een merk of bedrijf zijn opgestuurd. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.