Dit weekend had ik zin om eens wat te spelen met mijn eten. Zo kom je vaak tot de meest verrassende combinaties en zo was ook deze tropische ontbijtpap met quinoa gegaard in kokosmelk met Earl Grey thee een heerlijke verrassing. Uiteraard moest ik dit recept dan ook delen met jullie!
Ik moet eerlijk bekennen dat er bijzonder weinig variatie zit in mijn ontbijt. Waar ik voor de lunch en het avondeten absoluut niet twee dagen achter elkaar hetzelfde wil eten, geldt dat voor mijn ontbijt dus niet. Zo eet ik ieder ochtend kwark met muesli of havermoutpap met plantaardige melk. En dan rijkelijk versierd met noten, zaden en diverse soorten fruit. Maar in het weekend of tijdens vakantie vind ik het lekker om eens te variëren, zoals nu. Ik hou echt van sterke, zwarte thee bij mijn ontbijt en dan het liefst Earl Grey. Het laten trekken van de earl grey ín de pap was een experiment en bleek succesvol. Het geeft de pap net wat meer geur en smaak door de bergamot in de thee. Dus bij deze een heerlijk recept voor een Tropisch quinoa ontbijt met Earl Grey thee.
Ik heb de pap overigens geserveerd met verse gember, blauwe bessen en mango. Daarin kun je overigens variëren naar eigen wens: gebruik vooral fruit dat je nog hebt liggen of lekker(der) vindt! Ben jij ‘s ochtends wel te porren voor wat variatie in je ontbijt? Eerder maakten Betty en ik onder andere ook dit recept van Carrotcake havermoutpap en deze Suji ofwel griesmeelpap met cashewnoten, anijs en gedroogd fruit. Hoewel ik in mijn Tropische quinoa met earl grey thee maak, is deze Havermout cappuccino ontbijt met koffie ook heel erg lekker om mee wakker te worden. Speciaal voor diegenen die koffie boven thee verkiezen.
Dit is een recept voor een verrassend tropische ontbijtpap gemaakt van quinoa met kokosmelk, earl grey thee en gember. Heerlijk met zoete mango en blauwe bessen.
Toppings:
Eet smakelijk!
Liefs, Nanda
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met het maken van dit Tropisch quinoa ontbijt met earl grey thee.
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…