Voor de Meatless Monday van vandaag maken wij een heerlijke vegetarische preistamppot met drie kazen en mosterdjus. Het begint immers weer wat kouder te worden buiten, de dagen worden korter en daarmee natuurlijk hoog tijd voor Hollandse winterse kost op tafel.
Ik ben niet enorm fan van klassieke stamppoten, maar met een bijzondere twist begin ik ze steeds meer te waarderen. Zo werd ik ook heel blij van dit nieuwe uitprobeersel en fan van deze lekker Hollandse preistamppot met drie kazen en mosterdjus. Eerder maakte ik bijvoorbeeld deze Italiaanse stamppot met zoete aardappel en Lentestamppot met doperwten en spekjes (die ook prima in het najaar kan 😉 ). Betty bundelde nog meer lekkere stamppot recepten in deze 8x stamppot recepten voor de winterse dagen.
In de preistamppot met drie kazen kun je nog steeds heerlijk variëren naar eigen wens en voorkeur. In plaats van roomkaas kun je bijvoorbeeld de magere cottage cheese (huttekase) gebruiken. De Hollandse, oude kaasblokjes kun je vervangen door cheddar kaas of een pittig kruidnagel kaasje. En in plaats van Grana Padano kun je er ook Parmezaanse kaas in verwerken. Eventueel kun je er nog een blauwschimmelkaas aan toevoegen en een ‘vier kazen variant’ van deze preistamppot maken. Geniet dus heerlijk van deze variatietips en gebruik dus gerust kazen die je misschien al op voorraad hebt.
Deze Hollandse Prei Stamppot met drie kazen en mosterdjus is een verrukkelijk alternatief voor een dagje zonder vlees. Kaas zijn wij immers gek op en zeker in combinatie met kruimige aardappels en mosterd! Probeer het gerust eens uit en laat je blij verrassen met dit recept.
Eet smakelijk!
Liefs, Nanda
Ben jij liefhebber van toetjes? Ook de barbecue sluit je af met een lekker nagerecht.…
Als je denkt aan vleesgerechten uit de Indiase keuken, dan is de Chicken tandoori waarschijnlijk…
Van taarten bakken, vlees braden of sauzen maken, roomboter zul je altijd in mijn keuken…
Het is weer een Meatless Monday en op de site en vandaag heb ik een…
Als er een bijgerecht is dat met feestjes, verjaardagen en barbecuen geregeld op tafel staat,…
Komende zondag is vaderdag! En op de valreep heb ik hier nog wat overheerlijke en…
View Comments
Er staat nergens vermeld op welk moment er iets met de gebakken prei moet gebeuren.
Dank je wel voor het doorgeven en het recept is inmiddels aangevuld!