Geef je tuinfeestje een Aziatisch tintje! Maak bijvoorbeeld deze Oosterse zalm van de bbq! Zalm is lekker gezond en met smaakmakers zoals sojasaus, ketjap sesamolie en limoen beloofd dat ook nog eens heel lekker te zijn!
Wij hebben een nieuwe barbecue! Dit jaar ben ik een samenwerking met Campingaz aangegaan en testen wij deze geweldige grote familiebarbecue Master 4 Series Classic LXS SBS van Campingaz uit. Tijdens een feestje of verjaardag komt hier gerust 20-40 man een vorkje mee prikken, dus het werd dan ook hoog tijd voor een uitbreiding in de achtertuin.
Manlief heeft het bouwpakket in slechts 2 uurtjes in elkaar gezet. Alleen nog even een gasfles aansluiten en we konden dezelfde middag nog de barbecue aanzetten om deze Oosterse zalm te bereiden. De twee grootste voordelen van deze barbecue zijn toch wel: 1) hij is binnen een paar minuten op temperatuur en klaar voor gebruik. Dat scheelt tijd en maakt barbecuen op een doordeweekse avond ook een optie. 2) De achtertuin blijft vrij van grote wolken zwarte rook, zoals bij de kolenbarbecue het geval is. En dat is wel handig als je een tuinfeestje hebt en er ruim 20 man in staat 🙂
Een van de eerste gerechten die ik op deze nieuwe Campingaz barbecue maakte was dan ook deze zalm op oosterse wijze. Door de zalm op de huid te bakken kan dit prima op het normale grilrooster. En op de ‘plancha’ die ernaast ligt kun je weer zachte stukken vis, zoals een zalmmootje een stukje kabeljauw of zelfs garnalen goed bakken. In rooster erboven kun je weer groenten tegelijkertijd mee grillen.
Wat een barbecue oppervlak hebben we nu met deze Campingaz Master 4 series en de grote stukken vlees of vis krijgen zo een prominente plek tijdens onze feestjes. Maar goed, terug naar het recept, want deze Oosterse zalm van de barbecue bleek een liefhebber van velen.
Check hier nog meer overheerlijke barbecue recepten, zoals o.a. ook een gegrilde zalm met mosterd en vegetarische portobello burgers van de grill.
Deze Oosterse zalm van de bbq is een overheerlijk barbecue gerecht. Zalm is lekker gezond en met typische Oosterse smaakmakers zoals sojasaus, ketjap en sesamolie maak je er zo een Aziatische barbecue van!
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Tip: Snijd een paar Little Gems door de helft en kwast de snijvlakken lichtjes in met wat sesamolie en besprenkel met een beetje sojasaus. Grill de little gems op de barbecue terwijl de zalm gaart. Dat is een heerlijk bijpassen bijgerecht.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze Aziatische zalm op de BBQ wilt gaan maken.
Dit artikel betreft een samenwerking met Campingaz. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…