Hoe maak je zelf Surinaamse bami met kip? Dit is een vrij makkelijk recept dat alle boxen aantikt voor het avondeten. De gewokte spaghetti met blokjes kip, gebakken ei en heel veel groenten is erg lekker met sambal, zoetzure komkommer en meer. Dit is zo’n lekker smaakvol gerecht dat vrijwel iedereen wel lust!
Bij een ‘bami goreng‘ dan denk je waarschijnlijk meteen aan de Indonesische of Indische keuken. En terecht, want deze Surinaamse bami vind daar waarschijnlijk ook zijn oorsprong. De Surinaamse keuken is een mengelmoes van o.a de Indonesische, Chinese, Afrikaanse keuken en meer. Bami is dan ook een smaakvol wokgerecht op basis van een lange (tarwe) noedel soort. . Bij dit recept voor Surinaams bami met kip maak je gebruik van spaghetti. Deze kun je namelijk zien als een lekkere dikke noedel met stevige bite en dan in een soort ketjap sausje waardoor de spaghetti donker kleurt.
Een bami staat vaak centraal als gerecht, net zoals bijvoorbeeld witte rijst of nasi, en daar worden dan nog diverse gerechten om heen geserveerd. Dit kan natuurlijk een stuk vlees, kip of vis zijn, waarbij een schaaltje sambal en een zuur van komkommer niet mogen ontbreken. Ik maakte onderstaande Surinaamse Bami met kip blokjes, gebakken ei en een hele reeks groenten voor een goedgevulde versie, geschikt voor ons gezin. Daarnaast gebruik ik ook volkoren spaghetti om meer vezels toe te voegen. De bereiding is eenvoudig met onderstaand stappenplan en dat maakt het een gerecht voor een doordeweekse avond. Wat eet jij het liefst nog meer bij Surinaamse Bami?
Zelf Surinaamse bami met kip maken is niet moeilijk. Voeg wel lekker wat gesneden groenten en eventueel volkoren spaghetti toe voor een vezelrijke en voedzame versie. Dit is in ieder geval mijn basisrecept voor zelf bami maken.
Njang sweetie! (=Eet smakelijk!)
*je kunt uiteraard ook een zak van 600 gram fijngesneden BAMI groenten in de supermarkt kopen hiervoor, of zelf een mix van groenten toevoegen naar keuze, zoals paprika en/of snijbonen.
Wil je dit recept liever vegetarisch maken? Dan kun je de blokjes kip ook vervangen door blokjes tofu bijvoorbeeld.
BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met zelf Surinaamse bami met kip en spaghetti maken
Deze verfrissende witlof stamppot met piccalilly is een overheerlijke winterse maaltijd. Met frisse stukjes appel…
Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…
Op deze Meatless Monday maakte ik loempia's gevuld met champignons, kaas en cashewnoten. Een heerlijk…
Als er een gerecht is dat wij allemaal wel kennen van de 'afhaalchinees' dan is…
Het is vandaag de 4e donderdag van November en dan wordt in Amerika Thanksgiving gevierd!…
Op zoek naar last-minute Sinterklaas recepten ter inspiratie? Binnenkort is het zover. Sinterklaas is namelijk alweer…