Wist je dat je (een deel van) suiker in je cake kunt vervangen door bijvoorbeeld jam of marmelade? Deze is namelijk al vrij zoet doordat je fruit conserveert met (gelei)suiker, en al dat extra fruit geeft natuurlijk een heerlijke smaak aan je gebak. Ik maakte een verrukkelijk sinaasappel cake met marmelade en yoghurt en dit is er zeker eentje die jij ook wilt proeven.
Laatst deelde ik een recept voor homemade sinaasappel marmelade maken en had dus een flinke voorraad om van te genieten. Jam en marmelades zijn natuurlijk heerlijk op (versgebakken) brood. Maar ik bedacht me dat je deze jam van sinaasappels ook aan een cake kunt toe te voegen. Zo ontstond dit idee om een sinaasappel cake met marmelade te gaan maken en door de hoeveelheid suiker die reeds in de jam of marmelade zit hoef je het cakebeslag ook niet meer te zoeten met suiker! Heerlijk voor er door maar ook als topping voor de cake. Het resultaat is een geweldige en smeuige cake geworden waarvan ik het recept absoluut ook hier even moest delen.
Het sinaasappel seizoen loopt bijna ten einde, maar met de handige aanbiedingen van dit moment kun je heel lekkere recepten maken met sinaasappels. Ik geef je daarom bij deze nog meer recepten met sinaasappels om uit te proberen!
Heb je jam or marmelade gemaakt? Vaak doen we dit process in grote hoeveelheden en hebben dan potten vol marmelade in de voorraadkast. Maak er dan bijvoorbeeld ook eens deze Sinaasappel cake met marmelade van. Zo kun je tevens een deel van de suiker vervangen voor het maken van deze cake! Yummmm!
Extra:
Eet smakelijk!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met het maken van deze smeuige sinaasappel cake met marmelade
Ook in de winter serveren wij salades! Maar dan wel een goedgevulde geroosterde spruitjessalade met…
Denk je aan Sinterklaas, dan denk je ongetwijfeld ook aan pepernoten.. of kruidnoten.. wacht even,…
Het is vandaag de 4e donderdag van November en dan wordt in Amerika Thanksgiving gevierd!…
Op zoek naar last-minute Sinterklaas recepten ter inspiratie? Binnenkort is het zover. Sinterklaas is namelijk alweer…
Als Meatless Monday voor vandaag bedacht ik deze kleurrijke gevulde paprika met quinoa. Dit gerechtje…
Gebakken appels uit de oven worden nog lekkerder als je er een romige en krokante…