Met name tijdens een regenachtig herfstseizoen, kook ik heel graag met champignons. Maar deze romige champignonsoep kan eigenlijk het hele jaar door wel gegeten worden. Champignons hebben een aardse smaak en alleen al het aanbakken ervan, vult je huis met een hartverwarmende geur. Deze romige champignonsoep is een gebonden soep van kastanje champignons en diverse paddestoelen.
Het is een heerlijke zachte maar romige champignonsoep, die je eigenlijk wel op elk moment van de dag kunt eten. Als voorafje, tussendoortje, of met wat belegde broodjes als complete maaltijd. Deze romige champignonsoep ik eenvoudig en snel te maken en hij zal het bijvoorbeeld ook goed doen voor de hartige trek tijdens de Paasbrunch of Paaslunch! Ik maakte hem echter zonder roux, dus het is een vrij dunne maar romige soep. Wil je de soep echter ‘dikker’ van textuur maken, dan kun je dus vooraf een roux maken zoals bij dit recept voor witte aspergesoep.
Nu zijn champigons en paddenstoelen niet alleen lekker om soep van te maken. Maar je kunt er ook nog heel veel andere lekker recepten mee bereiden. Bijvoorbeeld:
Geniet dus heerlijk van deze recepten met champignons!
Champignons hebben een aardse smaak en alleen al het aanbakken ervan, vult je huis met een hartverwarmende geur. Deze romige champignonsoep is een gebonden soep van kastanje champignons en diverse paddestoelen.
Extra:
Eet smakelijk!
(bron foto: Shutterstock)
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…
Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…
Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…
'Baked Feta' was een ware hit op social media de afgelopen jaren. En het leent…
