Bij deze groet ik jullie vanuit het zonnige Amerika! En hoe beter dan wakker worden met een recept voor een omelet met spekjes en champignons. Spek en eieren zijn niet alleen in Amerika heel geliefd als ontbijt, maar ook bij ons thuis genieten wij hier regelmatig van!
Onze eerste week in Amerika zit er namelijk reeds op. Hoewel het eten ‘ on the road’ niet altijd even gezond is, kan ik gelukkig mijn hart ophalen aan ommeletjes en gebakken eieren in onze hotels. ‘Scrambled eggs‘ serveren ze hier in Amerika overal en dat is gelukkig een van mijn favorieten om de dag mee te beginnen. Daarnaast En manlief bestelt er gerust nog een paar American pancakes bij.Maar een goedgevulde omelet met extra groenten en kaas kan ik ook zeker goed waarderen! Dus deel ik vandaag dit recept voor ene low carb omelet met spekreepjes en champignons met jullie. Check hier al onze reisblogs van de roadtrip door West USA.
Thuis maken wij gewoonweg deze low carb omelet met spekjes en champignons. En het is echt een van onze favorieten voor in het weekend. Voeg aan dit recept géén extra zout toe, omdat de spekjes al vrij zout zijn. Daarnaast is dit gerecht heel goed te eten zonder brood (voldoende vulling zeg maar), en past daardoor ook prima in een koolhydraat arm dieet of zelfs keto dieet. Voor nog meer lekkere low carb ontbijtrecepten met ei ga je naar:
Check hier alle low carb recepten van onze website.
Hoe beter dan wakker worden met een ontbijt recept voor een omelet met spekjes en champignons. Spek en eieren zijn niet alleen in Amerika heel geliefd als ontbijt, maar ook bij ons thuis genieten wij hier regelmatig van!
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…
Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…
Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…
'Baked Feta' was een ware hit op social media de afgelopen jaren. En het leent…
