Vegetarische Hoofdgerechten

Hartige taart met spinazie en feta

Jump to Recipe

Ook al valt dit jaar Sinterklaas samen met onze #MeatlessMonday, we maken er gewoon een heerlijke vegetarische maaltijd bij. Wat dacht je van een hartige taart met spinazie en feta, maar ook pijnboompitten en basilicum.

Hartige taart met spinazie en feta maken

Hartige taarten en quiches zijn een verrukkelijk maaltijd om te delen met het gezin. En ze zijn zo ontzettend makkelijk en goedkoop om te maken. Bij dit recept voor een hartige taart met spinazie en feta maak ik gebruik van mijn hartig zanddeeg als bodem. En de vulling bestaat met name uit ei, spinazie en fetakaas. Heel simpel eigenlijk maar heel erg lekker! Weet jij trouwens al wat de verschillen zijn tussen een hartige taart en een quiche?

Nog meer hartige taart recepten

Deze prachtige groene hartige taart met spinazie en feta kun je gerust op tafel zetten als vegetarische maaltijd. Serveer er hooguit nog een kleine groene salade bij. Uiteraard hebben we nog meer hartige taart recepten voor jullie op de website staan. Deze hartige taart met rode ui, Port en maar liefst 4 soorten kaas is ook een aanrader! Maar onze rijstmuffins met groene groenten zijn ook favoriet als vega maaltijd! Daarnaast is deze boerenkool cake met haloumi ook echt verrukkelijk! Zoek wat lekkers uit een geniet dus heerlijk van hartige taart recepten!

Heb je deze al in huis?

Print

Recept: Hartige taart met spinazie en feta

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

En lekkere en snelle vegetarische maaltijd om van te smullen! Wat dacht je van een hartige taart met spinazie en feta, maar ook pijnboompitten en basilicum. Het zanddeeg kun je kant en klaar kopen of volg ons recept voor vliegensvlug homemade hartige taart deeg!

Ingredients

Scale

Voor het hartige taart deeg:

  • 250 gr bloem
  • ½ tl zout
  • 125 gr KOUDE roomboter
  • 1 ei
  • 2 –3 el KOUD water

Voor de vulling:

  • 400 gram verse spinazie
  • 4 eieren
  • 200 ml melk
  • 100 ml creme fraiche
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 tl zout
  • 1 tl gemalen peper
  • 5 gram basilicum
  • 100 gram feta
  • 2 el. pijnboompitten

Extra:

  • springvorm 22 – 24 cm
  • grote kookpan
  • (bol)zeef
  • blender, bijv. Magimix

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (180 hetelucht). Bekleed de springvorm met bakpapier, en vet de zijkanten in met een beetje boter of olie.
  2. Maak als eerste het quiche deeg volgens dit recept. Bekleed hiermee de springvorm, en vorm een kleine opstaande rand. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem en rand. Zet vervolgens de vorm in de koelkast tot verder gebruik.
  3. Breng een ruime pan met water aan de kook. Stop de verse spinazie in het hete water gedurende 2 minuten. Giet daarna de pan af in een zeef en laat de spinazie even uitdampen en iets afkoelen.
  4. Stop de uitgelekte spinazie in de blender en voeg hier de eieren, melk, creme fraiche, knoflook, nootmuskaat, zout en peper, en de helft van de basilicum aan toe. Blender het geheel in 15 seconden. Schenk bovenop de deegbodem.
  5. Verkruimel hier vervolgens de feta overheen en top af met de rest van de basilicum en pijnboompitten
  6. Schuif de bakvorm voorzichtig in de oven, en bak de hartige taart met spinazie en feta af gedurende 40 – 45 minuten.

Bon Appétit! Groetjes, Betty

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze hartige taart met spinazie en feta wilt gaan maken!
Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Leave a Comment
Share
Published by
Betina Oostveen
Tags: basilicumbloemCrème fraîcheeierenfetahartige taarthoofdgerechtenknoflookmelknootmuskaatpijnboompittenquicheroomboterspinazievegetarischzanddeeg
3 jaar ago

Recent Posts

5x Bento Box recepten

Met het einde van de zomervakanties in zicht is het hoog tijd voor wat #BackToSchool…

11 uur ago

FRANKRIJK Weekmenu

We zijn alweer beland bij een van de laatste landen weekmenu van deze zomervakantie. Verblijf…

2 dagen ago

Stokbrood met chocolade (Le Goûter)

Vandaag een simpele snack recept waar mijn kinderen dol op zijn! Het bestaat uit slechts…

5 dagen ago

10x Recepten met ‘Hot Sauce’

Dit weekend lopen de temperaturen hoog op! Maar hou jij wel van lekker warm en…

1 week ago

THAILAND weekmenu

Blijf jij deze zomervakantie ook vertoeven in Nederland? Dan neem ik je elke week mee…

1 week ago

10 x IJskoffie en Koffiecocktails recepten

Kun je deze zomer wel wat verkoeling gebruiken? Of ben je gewoonweg een enorme liefhebber…

2 weken ago