Hoewel de zomer officieel nog moet beginnen zijn wij in april en mei verwend met heerlijk zomerse dagen! En zet je dan ook nog eens dit (pittige) Caribisch broodje met kip en mango op tafel dan voelt het leven helemaal als een zomervakantie!
Recepten met kip zijn eigenlijk altijd wel favoriet van velen. Maar ook voor de lunch is een broodje met gebakken kip echt een topidee! Lekker veel proteine op smaak gebracht met de Caribbean Spice mix van Kunuku Spices. Daarbij zachte stukken rijpe mango voor een zoete smaak, knapperige sla en pittige mayonaise met madame Jeanette peper. Wat wil je nog meer?
Via Instagram kwam ik in contact met de ‘Spice Bois’ van Kunuku Spices. Drie vrienden met roots in Aruba, Bonaire en Curacao, die maar al te graag de keuken van daar een stukje dichterbij willen brengen met typische Caribbean smaakmakers en kruidenmixen. Momenteel vind je in het assortiment:
En zo komt die Caribische keuken ineens een stuk dichterbij dankzij de kruidenmixen van de Spice Bois. Ik maakte er in ieder geval dit heerlijke Caribisch broodje met kip en mango van. Maar je kunt natuurlijk ook een sateh ajam ermee kruiden. Of verwerk het in een ‘cajun style’ Caribische viscurry bijvoorbeeld. Tijdens de koudere maanden doet deze pompoencurry met linzen en kokosmelk het ook heel erg goed. Geniet in ieder geval van nog meer recepten uit de Caribische keuken!
Maak er een Tropische zomer van met dit Caribisch broodje met kip en mango. De kip wordt op smaak gebracht met Kunuku spices, madame Jeanette en limoen. Geserveerd op een pistolet met sla, mayonaise en stukken mango! Enjoy!
Voor de broodjes:
Nyan Switi (=Eet smakelijk!)
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag gaat met het maken van een Caribisch broodje met kip en mango!
Voor dit recept heb ik producten opgestuurd gekregen van Kunuku. Maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en ervaring. Lees hier meer over op onze disclaimer pagina.
De zomer is HET seizoen van het steenfruit dus moet je lekker veel gaan genieten…
Heb je wel eens 'orgaanvlees' gegeten? Dat is vlees dat afkomstig is van de ingewanden…
De zomer is in aantocht dus ook de ontbijtjes moeten er een beetje tropisch uit…
Vier de zomer met deze hummus bowl met zoete aardappel! Top af met jouw favoriete…
Frankrijk is natuurlijk het land voor wijnliefhebbers. Maar ze maken er ook een andere spraakmakende…
Steak tartaart of Steak tartare is een voorgerecht met rauw vlees en rauw ei. Je…