Het is de Nationale Week zonder vlees, dus zette ik maar liefst 10x vegetarische recepten voor jullie op een rijtje. Dat wordt lekker vegetarisch genieten voor de lunch of diner!

Of je nu elke dag al vegetarisch eet, of slechts een of een paar keer per week. Ik vind dat je al goed bezig bent! Wij zijn over de jaren heen ook steeds meer en meer vegetarisch gaan eten. En het welzijn van onze planeet is daar ook een van de voornaamste redenen voor. Daarom vind ik dit initieatief van de WEEK ZONDER VLEES ook zo mooi. Met zijn allen kunnen we zo een steentje bijdragen. En met zulke heerlijke vegetarisch recepten op een rij, blijkt het ook nog eens lekker te zijn om dat stukje vlees vaker te laten staan.


10x Vegetarische recepten

(klik op de foto om rechtstreeks naar het recept te gaan)


1._Boerenkoolcake met halloumi


2. Broodje pulled aubergine


3. Geroosterde bietjes risotto met mozzarella


4. Gevulde paprika met quinoa


5. Gevulde Portobello met parel couscous


6. Hartige courgettecake met mais en kaas


7. Hummus Bowl met zoete aardappel


8. Indiase curry taart met erwtjes en linzen


9. Samosa’s met homemade chutney


10. Vegan kapsalon met Jackfruit


Dit waren in ieder geval 10x vegetarische recepten voor het avondeten of de lunch! Maar uiteraard hebben we nog veel meer lekkere vegetarische hoofdgerechten op de site staan! Ik hoor graag welke jouw favoriet is?

Groetjes, Betty

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Recent Posts

Sukadelappen uit de Slowcooker

De nachten zijn al een beetje kouder aan het worden dus ik heb mijn Crock-Pot…

16 uur ago

Pizza van Turks brood met geitenkaas en notenpesto

Vandaag heb ik een heerlijk vegetarisch gerecht, welk mij in gedachten al ontzettend lekker leek.…

2 dagen ago

Pittige Peper Pasta (Biber Salcasi)

Kunnen jouw Mediterrane, Balkan en Turkse gerechten wel een beetje pit gebruiken? Maak er dan…

2 weken ago

Zoete aardappelsoep met linzen

Soepen doen het in de herfst altijd goed, want je warmt er zo heerlijk van…

2 weken ago

Gnocchi met paddenstoelen en roomsaus

Ik vind gnocchi altijd net kleine aardappelkussentjes om op te eten. Zo lekker zacht en…

2 weken ago

Bacon Butty: de ultieme Engelse ontbijtsandwich met bacon

Op 5 september is het International Bacon Day! En wat is een betere manier om…

3 weken ago