Ben jij ook zo gek op de Mexicaanse keuken? Misschien inspireert deze tortilla met chorizo, aardappel en frisse avocado crème je dan voor vanavond! En waan je voor even in tropische, Mexicaanse sferen 🙂
Wij laten onszelf bij Betty’s Kitchen regelmatig inspireren door de Mexicaanse keuken. Ken je ons recept al van nachos met pulled chicken? Of deze vegetarische enchilada’s en quesadilla’s met chorizo? En samen met dit recept voor een Mexicaanse tortilla met chorizo is er altijd wel een excuus om tortillas standaard in je voorraad kast neer te leggen.
Ik ben nog nooit in Mexico geweest, een land dat wel echt heel hoog op mijn wensenlijst staat. Niet alleen om de prachtige natuur en cultuur te ontdekken, maar natuurlijk ook om me helemaal onder te dompelen in die heerlijke, Mexicaanse keuken vol nacho’s, guacemole, burrito’s, quesadilla’s en ga zo maar door. Ik ontdekte dat het in Mexico zelfs gebruikelijk is om tortilla’s als ontbijt te eten. Lekker met een gebakken eitje erop. Dat klinkt niet heel verkeerd toch? Deze tortilla met chorizo en frisse avocado is heerlijk als Mexicaans diner en is gewoonweg lekkere comfortfood met een hedendaagse twist.
We love Mexico! En van Tortilla recepten heb je nooit genoeg. Deze tortilla met chorizo, aardappel en frisse avocado is een heerlijk Mexicaans diner met een hedendaagse twist! #texmex #avocado
Eet smakelijk.
Liefs, Nanda
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je hem wilt koken!
Bij een Indiase curry mag een stuk platbrood niet ontbreken. Naan is wellicht de bekendste…
De Paasdagen komen er aan, en dan mag een lijstje van hartige Paasrecepten met eieren…
Voor de Meatless Monday van vandaag staat deze vegetarische Korma met kikkererwten op het menu. Het is…
Heb jij af en toe een 'craving' naar pinda's? Of hou je gewoonweg van pure…
Jackfruit is zo lekker veelzijdig in de keuken! Deze romige gele curry met jackfruit is…
Je hebt er slechts 4 ingrediënten voor benodigd en ze bevatten lekker veel proteïne! Deze…