Met name tijdens een regenachtig herfstseizoen, kook ik heel graag met champignons. Maar deze romige champignonsoep kan eigenlijk het hele jaar door wel gegeten worden. Champignons hebben een aardse smaak en alleen al het aanbakken ervan, vult je huis met een hartverwarmende geur. Deze romige champignonsoep is een gebonden soep van kastanje champignons en diverse paddestoelen.
Het is een heerlijke zachte maar romige champignonsoep, die je eigenlijk wel op elk moment van de dag kunt eten. Als voorafje, tussendoortje, of met wat belegde broodjes als complete maaltijd. Deze romige champignonsoep ik eenvoudig en snel te maken en hij zal het bijvoorbeeld ook goed doen voor de hartige trek tijdens de Paasbrunch of Paaslunch! Ik maakte hem echter zonder roux, dus het is een vrij dunne maar romige soep. Wil je de soep echter ‘dikker’ van textuur maken, dan kun je dus vooraf een roux maken zoals bij dit recept voor witte aspergesoep.
Nu zijn champigons en paddenstoelen niet alleen lekker om soep van te maken. Maar je kunt er ook nog heel veel andere lekker recepten mee bereiden. Bijvoorbeeld:
Geniet dus heerlijk van deze recepten met champignons!
Champignons hebben een aardse smaak en alleen al het aanbakken ervan, vult je huis met een hartverwarmende geur. Deze romige champignonsoep is een gebonden soep van kastanje champignons en diverse paddestoelen.
Extra:
Eet smakelijk!
(bron foto: Shutterstock)
Dit is een super snel en eenvoudig recept voor wraps met kip maken. Door de…
Als je het hebt over Mexicaans streetfood, dan worden de taco's al Pastor al gauw…
Zijn jullie lekker aan het genieten van een zomervakantie (in eigen land)? Ik neem je…
Het is vrijdag en dan zetten wij graag een stukje vis op het menu! Blaas…
Met het einde van de zomervakanties in zicht is het hoog tijd voor wat #BackToSchool…
Deze zomervakantie neem ik je mee naar de andere kant van de wereld! Deze week…
